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冬瓜蝦皮湯怎麼做呢？

美食更新时间:2025-05-02 09:37:07

　　冬瓜夏天吃多好了，因為一直以來都聽說冬瓜解暑，冬瓜為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是比較常見的蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生産于夏季。喜溫耐熱，産量高，耐貯運，冬、秋季節出現的幾率比較多。下面小編來跟大家分享一道冬瓜的菜，冬瓜蝦皮湯怎麼做呢？

　　一、原料：編輯

　　250g冬瓜半根胡蘿蔔

　　二、配料：編輯

　　适量蝦皮香油鹽胡椒粉

　　三、做法：編輯

　　1冬瓜洗淨，皮跟實肉分開，切成細塊

　　2胡蘿蔔切片再刻出圖形

　　3蝦皮清水浸泡洗淨

　　4适量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘

　　5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生

　　6最後，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可

　　四、特點：編輯

　　清香四溢，低脂肪、低熱量

　　蝦皮冬瓜湯既是入夏時滋味清潤的家庭靓湯，又是養骨補鈣的食療湯水。同時我們每次烹制清潤滋補的湯水時都宜加入一些蝦皮。蝦皮是廣東沿海的特産，且價格便宜又為人們不起眼的食材。然而蝦皮是有名的“含鈣之王”，對于小兒、婦女缺鈣，老年骨質疏松均有特别的益處，還适宜于營養缺乏、生長發育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。

　　冬瓜可以拿來煮湯，又可以炒食。并且它還有減肥、潤肺功效，可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種。冬瓜湯可以降血壓：由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最适合需低鈉食物的高血壓、腎髒病、浮腫病等患者。

　　通過小編上面的說法，大家對于冬瓜湯有一定的了解了，夏天不可缺的一湯，給炎熱的夏天帶來一絲絲的涼爽，平常喝了冬瓜湯午覺睡時間，不要過長。趴着打盹，影響健康。蓋床薄被，免受風寒。方法正确，有利調養，方法不對，适得其反！祝您健康的生活着，希望小編的文章能幫到大家。

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