砂鍋炖魚湯的做法這樣做出來更好吃！-tft每日頭條

砂鍋炖魚湯的做法這樣做出來更好吃！

美食更新时间:2025-05-04 01:50:39

　　在日常下廚做菜的時候，很多人都會炖一道魚湯，所以今天為大家介紹砂鍋炖魚湯，這種湯的營養價值非常高，對身體健康很有好處，不懂得炖魚湯的人就趕快來學習吧。

　　一、砂鍋炖魚湯的做法

　　1、鲫魚去鱗去肚去鰓，洗淨

　　2、用幹布擦去水份

　　3、平底鍋裡油熱，放入鲫魚

　　4、兩面煎透，盛出.

　　5、取砂鍋，放入清水，鲫魚.

　　6、加姜片，蔥結，料酒.

　　7、大火煮開，中小火40分鐘.

　　8、加鹽，蔥花即可

　　小竅門

　　1.因為是産婦所吃，所以姜，蔥，料酒的量都要少些.

　　2.魚要煎透才不腥.

　　3.要中小火炖，魚湯才濃郁.

　　4.水要一次加足.

　　使用的廚具：砂鍋、平底鍋

　　二、砂鍋鲫魚湯

　　1.鲫魚洗幹淨

　　2.小蔥蔥白切段，蔥葉切末，姜切片，蒜拍松。

　　3.鍋裡放一點點油，油熱放魚煎

　　4.全部放進鍋裡煎

　　5.兩面稍微煎黃放入蔥姜蒜颠鍋翻動兩下。

　　6.放入白胡椒粉少許，鹽少許，翻動幾下。

　　7.加入适量清水。

　　8.大火燒開

　　9.倒入砂鍋。

　　10.蓋蓋小火熬制1小時，揭蓋把魚搗碎，繼續熬1小時即可。

　　11.用細網漏勺過濾出魚湯，撒上小蔥花即可。

　　小貼士

　　鲫魚先用少許油兩面略煎即可，炖出的湯更美味！

　　三、砂鍋鲫魚湯/更多做法

　　1.鲫魚去鱗，去鰓，去肚洗淨瀝幹。

　　2.菜心洗淨，切四瓣待用.

　　3.在鲫魚背上撒些澱粉，

　　4.鍋裡油熱，放入鲫魚，

　　5.兩面煎透.

　　6.取砂鍋，放入鲫魚加8分滿清水.

　　7.放入姜，蔥，料酒.

　　8.中火煮開5分鐘，撇去浮沫.

　　9.小中火炖至魚湯濃郁.

　　10.放入菜心，中火2分鐘。

　　11.撒些鹽，胡椒粉調味.

　　12.撒些蔥花即可.

　　小貼士

　　1.炖魚湯要用中火.

　　2.魚要煎鍋，魚湯才容易炖的白。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食辣椒炒鴨胗的做法
辣椒炒鴨胗的做法?主料：150g鴨胗，200g辣椒配料：适量油，适量鹽，适量蒜頭，适量生姜，适量生抽，适量料酒，适量蒜苗，我來為大家科普一下關于辣椒炒鴨胗的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!辣椒炒鴨胗的做法主料：150g鴨胗，2... 2022-06-10
美食肉末炒粉絲的做法
肉末炒粉絲的做法?材料：粉絲80克，豬肉餡100克，油20克，剁椒1湯匙，生抽醬油15克，蔥花少許，油辣椒1茶匙，我來為大家講解一下關于肉末炒粉絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!肉末炒粉絲的做法材料：粉絲80克，豬肉餡100克，油20克，剁... 2022-08-20
美食海鮮菇蒸雞怎麼做
海鮮菇蒸雞怎麼做?主料：鮮三黃雞腿1個、海鮮菇200克輔料：生抽3小勺、鹽1小勺、糖小勺、幹澱粉1小勺、清水1小勺、雞油1小勺（可選）香蔥适量，接下來我們就來聊聊關于海鮮菇蒸雞怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!海鮮菇蒸雞怎麼做主... 2022-08-03
美食黑豆豬尾湯怎樣做好吃
黑豆豬尾湯強筋壯骨、固精強腰、補陰益髓、改善腰酸背痛。材料準備豬尾：适量黑豆：适量杜仲：适量紅棗：适量枸杞：适量黑桃：适量生姜：适量鹽：适量做法1、豬尾、杜仲、核桃、紅棗、黑豆、枸杞。2、黑豆洗淨，提前一晚浸泡。3、生姜去皮，切片。4、豬尾... 2023-01-28
美食高壓鍋煮幹飯一般需要多長時間
高壓鍋煮幹飯一般需要多長時間?高壓鍋煮幹飯需要5至6分鐘左右按照與用電飯鍋的方法一樣，隻是需要注意用水比普通的電飯鍋少一點點，做出的米飯很香軟，下面我們就來聊聊關于高壓鍋煮幹飯一般需要多長時間?接下來我們就一起去了解一下吧!高壓鍋煮幹飯一般... 2022-08-22
美食鴨血炒韭菜的做法
鴨血炒韭菜的做法?材料：韭菜120g，鴨血400g，酸菜120g，姜絲20g，辣椒片1條，鹽1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，水1/4杯，白醋1/2茶匙，下面我們就來聊聊關于鴨血炒韭菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!鴨血炒韭菜的做... 2022-06-05
美食泥鳅怎麼煲湯最有營養
泥鳅怎麼煲湯最有營養?準備用料紅棗、泥鳅、生姜、鹽泥鳅用鹽搓擦，熱水洗，去魚身表面滑液，開魚肚，去内髒和魚頭，先幹淨，放鐵鍋内，加生油，魚身煎至微黃，我來為大家科普一下關于泥鳅怎麼煲湯最有營養?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!泥鳅怎... 2022-07-25
美食仙人掌的正确吃法
仙人掌的正确吃法?食用仙人掌涼拌吃好食用仙人掌涼拌吃很好，平時可以把仙人掌切成絲狀，然後入沸水焯一下，取出以後加入适量的胡蘿蔔絲以及粉絲，再加入生抽和食用鹽以及香醋與白糖，最後加入适量的香油，調勻以後就能裝盤食用，現在小編就來說說關于仙人掌... 2022-06-19
美食砂鍋的正宗做法和配方
砂鍋的正宗做法和配方?配方：大白菜适量、紅薯粉條1小把、北豆腐1塊、大料2個、鹽1勺、蔥花适量、姜3片、幹辣椒2個、蚝油1勺、味極鮮2勺、老抽1勺，今天小編就來聊一聊關于砂鍋的正宗做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!砂鍋的正宗做法和配... 2022-06-21
美食正宗小炒牛肉的做法
正宗小炒牛肉的做法?将牛裡脊切成絲，加少許鹽、糖、醬油、料酒，用力攪拌均勻，最後加入少許橄榄油拌勻後放入冰箱腌制一小時左右，接下來我們就來聊聊關于正宗小炒牛肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!正宗小炒牛肉的做法将牛裡脊切成絲，加... 2022-06-15
美食兩摻土豆粉的做法
兩摻土豆粉的做法?将面粉和成面團醒10分鐘，切好配菜，将超市買的現成土豆粉與面團做出的拉條子入開水煮到8分熟，我來為大家科普一下關于兩摻土豆粉的做法?以下内容希望對你有幫助!兩摻土豆粉的做法将面粉和成面團。醒10分鐘，切好配菜，将超市買的現... 2022-06-21
美食怎麼做豬蹄好吃又簡單
怎麼做豬蹄好吃又簡單?主料：豬蹄500克調料：醬油35克，大蔥10克，料酒6克，姜5克桂皮3克，白砂糖10克，下面我們就來聊聊關于怎麼做豬蹄好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼做豬蹄好吃又簡單主料：豬蹄500克。調料：醬油35克，... 2022-06-02
美食好吃扣肉怎麼做
好吃扣肉怎麼做?主料：五花豬肉700克，梅菜100克調料：植物油600克(實耗約60克)，大油120克，雞湯100克，濕澱粉10克，白糖20克，醬油30克，豆腐乳少量，蒜茸少量，我來為大家科普一下關于好吃扣肉怎麼做?下面希望有你要的答案，我... 2022-06-04
美食冬蟲夏草怎麼吃最有效
冬蟲夏草怎麼吃最有效?冬蟲夏草的最佳吃法冬蟲夏草非常适合人們用來提高免疫力，或者是術後、産後身體的恢複，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用關于冬蟲夏草的吃法，網上流傳着很多種說法，有的說泡水喝，有的說炖着吃，有人說研成粉末，... 2023-01-23
美食牛肉餃子吃法
牛肉餃子吃法?材料：牛肉250克，芹菜200克，胡蘿50克，雞蛋1個，下面我們就來聊聊關于牛肉餃子吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉餃子吃法材料：牛肉250克，芹菜200克，胡蘿50克，雞蛋1個。調味：蔥，姜，蒜，料酒，鹽，色拉油，雞... 2022-06-24
美食如何做杏鮑菇比較好吃
如何做杏鮑菇比較好吃?制作配料：杏鮑菇3個，青椒/辣椒1個，生抽2勺，鹽半勺，老抽大半勺，蚝油1勺，大蒜2個，下面我們就來說一說關于如何做杏鮑菇比較好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何做杏鮑菇比較好吃制作配料：杏鮑菇3個，青椒/辣... 2022-07-06
美食清湯羊肉湯面家常做法
清湯羊肉湯面家常做法?夏天了，天氣越來越熱，一日三餐就成了最頭疼的事情悶熱的廚房，不知道該做什麼吃什麼，看着鍋碗瓢盆就發愁這種感覺你有嗎？我相信一定也經常如此吧，哈哈，接下來我們就來聊聊關于清湯羊肉湯面家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望... 2022-10-18
美食五谷雜糧怎麼吃
五谷雜糧怎麼吃?小米粥先将小米洗幹淨，放入碗中浸泡半個小時，然後濾去水備用鍋中加入适量的水燒開，然後将小米倒入沸水中，大火煮開，轉中火熬煮30分鐘接着放入适量的白糖，攪拌均勻轉小火煮5分鐘，即可食用小米有補脾益胃，滋養腎氣的功效，每天早上吃... 2022-05-31
美食煮雞尖怎麼做好吃又簡單
煮雞尖怎麼做好吃又簡單?将雞尖洗淨，起鍋，加入冷水1000ml，放入雞尖，加入料酒、姜片、蔥段、八角，大火燒開去除血沫，轉中火煮10分鐘，取出除去配料，将翅尖放入冷水中洗淨，備用，我來為大家講解一下關于煮雞尖怎麼做好吃又簡單?跟着小編一起來... 2022-07-14
美食牛肉湯做法家常菜
牛肉湯做法家常菜?牛肉洗淨切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗淨備用，下面我們就來說一說關于牛肉湯做法家常菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牛肉湯做法家常菜牛肉洗淨切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗淨備用。煮鍋中加入清水，放入花椒大... 2022-06-14
美食醋溜辣白菜做法正宗做法
酸辣白菜好吃又過瘾絕了ByIAOAN用料白菜1顆辣椒段适量大蒜3瓣香蔥1根香醋2勺生抽1勺豪吉麻辣油1勺豪吉雞精少許做法步驟1、大蒜拍碎，辣椒，蔥切段2、白菜切成菱形狀3、鍋中倒入适量油燒熱再倒入切好的蒜頭，蔥，辣椒4、爆出香氣5、再倒入白... 2023-01-11
美食家常炒羊肉的做法最正宗的做法
山楂馬蹄炒羊肉冬天吃羊肉暖身，配上清潤的馬蹄與酸爽的山楂一起，更是風味絕佳。食材準備150克羊肉，35克山楂，30克馬蹄肉姜片、蒜末、蔥段各少許，3克鹽雞粉、白糖各少許，6毫升料酒7毫升生抽，水澱粉、食用油各适量烹饪步驟1将洗淨的山楂去頭尾... 2022-11-14
美食小夥子在路邊撿到一袋雞蛋
小夥子在路邊撿到一袋雞蛋?市民緊急報警：遺失一袋雞腸伴有劇毒老鼠藥，現在小編就來說說關于小夥子在路邊撿到一袋雞蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!小夥子在路邊撿到一袋雞蛋市民緊急報警：遺失一袋雞腸伴有劇毒老鼠藥據了解，10月16日... 2022-11-15
美食莴筍種植方法及時間
莴筍種植方法及時間?說到莴筍，想必不少人都喜歡種植吧？除了吃肉質莖，人可以吃莴筍葉子，也可以摘葉來喂雞鴨等家禽牲畜，可采摘次數多；種植莴筍一般是在春秋冬季種植，夏天天氣太熱曬了，自然環境條件不是特别适宜種植莴筍，莴筍生長稍差，而且葉子苦味更... 2022-10-19
美食土豆傳奇拔絲土豆制作方法
土豆傳奇拔絲土豆制作方法?食材：土豆2個、白砂糖300克、油适量、澱粉适量，下面我們就來聊聊關于土豆傳奇拔絲土豆制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!土豆傳奇拔絲土豆制作方法食材：土豆2個、白砂糖300克、油适量、澱粉适量。準備好材料，土... 2022-07-23
美食豆腐魚蒸陳皮絲怎麼做
豆腐魚蒸陳皮絲怎麼做?豆腐魚500克，生姜2塊，蒜1個，蔥3根，陳皮絲适量，我來為大家科普一下關于豆腐魚蒸陳皮絲怎麼做?以下内容希望對你有幫助!豆腐魚蒸陳皮絲怎麼做豆腐魚500克，生姜2塊，蒜1個，蔥3根，陳皮絲适量。把豆腐魚洗幹淨，内髒去... 2022-06-01
美食菠蘿蜜核熬煮多久才能吃
菠蘿蜜核熬煮多久才能吃?想要吃菠蘿蜜的果核的話，就需要先準備一鍋清水，再往水中加入适量的鹽攪拌均勻，等水煮開之後再把菠蘿蜜果仁倒入鍋中煮二十分鐘左右，中間适當的用鍋鏟攪動一下，保證受熱均勻，這樣等煮制之後菠蘿蜜核就可以直接食用了，現在小編就... 2022-07-22
美食漢中特色美食
漢中特色美食?漢中梆梆面漢中梆梆面是漢中市風味食品它是選用上等白面粉，經多道工序制作而成，制成的面條寬，極薄，既筋且光在吃的時候加入辣油、姜汁、蔥花、醬油、醋、精鹽等，吃起來面條勁道、光滑、柔軟、酸辣鮮香，還具有利濕暖胃等功效它含有一定脂肪... 2022-07-11
美食筍幹需要怎麼吃
筍是日常生活中非常受歡迎的一種食材，其味清香可口，富含優質的植物蛋白和膳食纖維以等營養物質，關鍵是筍這種食材還低脂低熱量，可以說是老少皆宜的上佳美食了，同時也适合減肥的朋友吃。今天就給大家分享兩道筍幹的美味做法。【筍幹焖肉】食材：筍幹若幹，... 2022-10-24
美食腐竹拌芹菜怎麼做好吃
腐竹拌芹菜怎麼做好吃?主料：芹菜适量、腐竹50克、胡蘿蔔50克、蒜5克，接下來我們就來聊聊關于腐竹拌芹菜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!腐竹拌芹菜怎麼做好吃主料：芹菜适量、腐竹50克、胡蘿蔔50克、蒜5克。輔料：鹽3克、食... 2022-06-23

tft每日頭條

> 美食

> 砂鍋炖魚湯的做法這樣做出來更好吃！