tft每日頭條

 > 美食

 > 太子參湯譜怎麼樣?

太子參湯譜怎麼樣?

美食 更新时间:2024-09-27 19:20:59

  大家都知道人參是特别珍貴的東西,那麼今天我給大家推薦一道參湯——太子參湯。太子參是一種中藥,它的功效特别的好,比如補血益氣、生津、補脾胃等等。小孩子感冒或者女性生理期的時候可以适當喝一點增強體質補補血。現在,小編就來告訴大家如何制作這道太子參湯。

  南方,天氣依然的炎熱。秋天是一個幹燥的季節,适宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。此時不适宜大補,應以清補為主。今天就來個滋陰潤燥的太子參百合湯吧。

  太子參百合湯材料:太子參25克,百合15克,羅漢果1/4個,豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉,于是用400克帶肉扇骨代替了)

  所有材料放快速煲裡,用老火湯檔煲2個半小時即可,用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時。

  太子參性平、味甘、微苦,補肺健脾,益氣生津。

  百合:性甘、微寒,可潤肺止咳,清心安神。

  羅漢果:甘、酸、性涼,有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。

  因此,此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。适宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口幹舌燥、咽幹咳嗽、失眠之人士。另外需要注意的是長期以來,人們認為“煲湯時間越長,湯就越有營養”。針對這個說法,同濟大學醫學院營養與保健食品研究所進行了實驗研究。時間長了煲湯中的營養并沒像人們所期望的那樣有所增高。

  用太子參炖湯還可以加其它的材料,比如雞肉鹿肉兔肉啦,或者加黃芪、大棗、桂圓等等。有興趣的話可以試着自己在家裡做看看,既能滋補身體又能美容養顔。着實是一道神奇的湯。下班回家後泡個澡出來喝上一口美味的參湯,那是多麼的舒适幸福啊!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved