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素燴湯該如何來制作呢

美食更新时间:2025-02-07 13:50:36

　　很多的人喜歡喝湯，一些湯能夠促進人體的消化系統的消化，這樣對人體有很多的好處能夠保證人體的健康，尤其是一些素湯能夠很多好的促進人體的消化，因此很多的人想學習一些素湯的制作的方法，那麼素燴湯該如何來制作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。

　　原料：

　　土豆、黃瓜、番茄、木耳、雲絲、胡蘿蔔、豆芽、蕨菜。

　　配料：

　　蔥姜、雞蛋、水澱粉。

　　調料：

　　鹽、胡椒粉、高湯、香油。

　　步驟/方法

　　1準備材料

　　2豆芽洗淨黃瓜胡蘿蔔番茄蕨菜切絲，木耳雲絲泡發切絲。

　　3土豆切絲泡水洗淨瀝幹。

　　4蔥姜切末。

　　5瀝幹的土豆絲下油鍋炸金黃撈出備用。

　　6鍋裡油全部倒掉，用沾鍋的一點油炒香蔥末姜末。

　　7下除了黃瓜和西紅柿的所有食材，炒均勻。

　　8兌高湯，煮開，放鹽胡椒粉。

　　9勾芡，潑蛋花即可。(先潑蛋液後勾芡一樣，隻是蛋花大小不同)

　　素攢絲雜燴的做法詳細介紹菜系及功效：素齋菜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜

　　口味：鹹鮮味工藝：蒸素攢絲雜燴的制作材料：主料：牛皮菜500克

　　輔料：

　　1.油菜50克，素火腿50克，香菇(幹)20克，冬筍50克，雞蛋180克，腐竹20克，黃豆粉20克，黃花菜(幹)10克，籼米粉(幹，細)12克，小麥面粉10克

　　2. 晾幹水分的牛皮菜用刀切成6.5 厘米長的段;

　　3. 将雞蛋打入盆内，加米粉、豆粉、面粉、适量鹽和水，調勻呈糊狀;

　　4. 然後将牛皮菜放入拌勻;素攢絲雜燴的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油500克。

　　小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導緻腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果想要學習制作素湯的人可以學習上述的方法來進行制作，做湯的時候要注意火候的控制，這樣才能夠制作出美味的湯汁，飯後來飲用能夠促進人體的消化，能夠保證人體的很健康。

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