吃粗糧對身體是很有益處的，不過在衆多的粗糧當中，要屬粗糧最具養生功效。今天小編給大家推薦一些小米的食療方，這些食療方可以養生安眠，大家不妨在空暇時間做一些一些小米為食材的美食。
中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收，得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。小米味甘、鹹，性涼，味甘色黃入脾胃經，味鹹入腎經。
功效：
①健脾和中，治消化不良、洩瀉、肢體乏力等症。
②滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑，以及消渴病。
③益腎安眠，治腎濕熱導緻的小便淋漓不盡等症。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。
米粥上一層“米油”可滋陰強身，用于治療腎陰虧損。中醫認為米油力能實毛竅，最肥人，滋陰長力，補液填精，滋陰之功勝于熟地。
小米以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳，發黴變質不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長者不宜多食。
小米乃五谷之首，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎髒，誠為養生保健之佳品。小米為大衆喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米最佳。
特精選以下6個食療方供大家選用：
小米紅糖粥：小米100克，放沙鍋中加水适量煮粥，加适量紅糖，米熟後食用。用于體弱者補益或産後氣血不足的調補。
小米山藥大棗粥：小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之洩瀉及氣血不足體質的補益。
小米山藥糊：小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用于小兒調養或小兒消化不良。
小米黃芪粥：小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖适量食用。主治産後體虛。
小米半夏湯：小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。
小米芝麻糊：小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
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