目錄：

　　第一章：酷夏時節 “滅火”千萬别太過火

　　第二章：夏季去火防暑食療方法

　　第三章：4種水果 夏季最去火

　　夏天，氣溫很高，我們的身體總是感覺“火辣辣”的，這就是上火了，那麼如何去火？夏天吃什麼去火？什麼水果去火？下文做了詳細解答，一起去看看了解下吧。

　　酷夏時節 “滅火”千萬别太過火

　　夏日裡豔陽似火，很多人感覺身體裡的“火”也燒了起來，便秘、口腔潰瘍、失眠、長痘……都随之而來。廣東人的夏日特飲——涼茶，也開始粉墨登場了。很多人都準備着綠豆湯、五花茶此類的飲料，一天到晚随時降火。但是，專家說，這樣的降“火”并不科學，涼茶也是藥，不是所有人都适宜飲用。

　　虛火、實火，降法不同

　　李建軍副教授認為，中醫所說的火，有三種意思：1.維持人的正常生理活動的動力，叫做“少火”，是人體生長發育繁殖後代的能量，即生命活力。2.過于旺盛的火，消耗人體的水液，消耗正氣，叫做“壯火”，是病理的火。3.指外來的緻病因素。如六淫學說中的所講的“火邪”。

　　按照五髒學說來分，“火”可分為心火、胃火、肝火、肺火、腎火。無論哪一種火，都有虛實之分，比如“心火”， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹;實火則表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒。又如“胃火”， 虛火表現為胃朊隐痛、饑不欲食、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不适、口幹口苦、大便幹硬。

　　虛火和實火的降火方式，十分不同。如心氣虛導緻的“虛心火”，降火需用生地、麥冬。而旺盛的“實心火”，則常用黃連瀉心湯，用苦寒之物來平抑實火。而“實胃火”，可以喝點五花茶、金銀花茶，“虛胃火”則适宜飲用石斛、麥冬泡茶、西洋參茶。如果辯錯證、用錯藥，不是降火過了頭，就是“火上澆油”。

　　涼茶是藥而非“茶”

　　嶺南地區氣候炎熱、暑氣盛、瘴氣多，暑熱耗氣傷津，廣東涼茶應此而生，涼茶中所用的藥材多具有清熱益氣、滋陰潛陽的功效。但是由于涼茶多于民間流傳，組方配伍并不嚴謹，用來煲涼茶的中藥材有的可以藥食兩用，有的則隻能用來入藥。因此，李建軍副教授說，涼茶并不是“茶”，而是藥，适當的時候可以用來解解暑，但應該節制有度。即使在炎熱的夏季裡，仍有一大部分人不适宜喝涼茶。一些家長怕孩子中暑，把涼茶當飲料給孩子喝，更是不妥。

　　四類人群不宜喝涼茶

　　陽虛體質的人：工業社會改變了人的勞作方式，多數人長日坐辦公室面對電腦，體力勞動強度和戶外活動都比過去減少，陽氣的推動功能得不到鍛煉，體質已與古人大有不同;此外，空調的使用使得夏季對人體的季節性影響不如過去那麼明顯，造成了體内陽氣随季節的升發乏力。因此，許多人的體質在向陽虛過度，已經不能再承受寒涼物質的大量刺激。如果經常出現怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長的現象，那麼夏日喝涼茶降火就不再适宜。

　　苦夏的人：苦夏是指夏季氣溫升高後，人體出現胃口下降、不思飲食、身體乏力、精神不振的狀态。苦夏的人脾胃陽氣的推動運化功能較弱，食物攝入的少，因而抵抗力也相對較低。夏季裡汗液分泌較多，而中醫認為，汗為人體的“陽液”，出汗過多，陽氣會随着汗液外洩，如果此時再服用苦寒的涼茶，就會傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的症狀，也會因為免疫力降低導緻許多其他疾病。

　　月經期和産褥期女性：經脈的溫煦是保持脈道暢通、防止瘀血阻滞的關鍵。女性月經期和産後身體極為虛弱，尤其對冷熱的刺激極為敏感。如果由于天氣熱而不加節制地飲涼茶，寒涼的刺激就會使血流滞澀緩慢，甚至形成瘀血，引起痛經、月經不調、經量減少，嚴重的還有可能引起閉經、不孕。

　　兒童和老年人：兒童是純陽之體，所以特别容易上火。但喝涼茶并不是預防孩子上火的好辦法。因為兒童的脾胃調節功能尚處在建立和完善的階段，對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和适應，反而會因為藥物直接作用于脾胃影響消化吸收，出現腹痛、腹瀉，甚至影響小兒生長發育。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，同樣會因為涼茶刺激而出現消化系統病變，或導緻慢性病增加。

　　夏季去火防暑食療方法

　　夏季到來後，經常會出現濕度過大的情況，例如下周可能會有連續大雨，高溫潮濕更會傷脾胃之氣，所以這段時間可每天喝1碗四神湯。雖然四季都可進補，但專家醫師提醒，應先讓醫師針對體質做調理，不要貿然選用補藥。夏天調養要“瀉火”，專家醫師認為喝竹葉水是最适當的，任何體質都能喝。

　　到了夏季之後，天氣炎熱。上火是很多人常見的病症。如何降火是很多人頭痛的問題。一般來說，除了天氣突變意外，夏天的人是不容易感冒的，如果這個時候出現了這些症狀，一般是由于身體内火上升，憋出來的病。所以，這個夏天你的重點就是要降火！下面我們就來看看，具體的做法有哪些。

　　四神湯适夏季調理

　　若要調理脾胃，夏天最适合吃四神湯，可健脾胃、補虛勞、益氣養肺，來調整消化功能、補中益氣，是很好的夏日養生食療。醫師提醒，夏天有時會有濕氣過高的情況，例如下周可能會有連續大雨，高溫潮濕更會傷脾胃之氣，所以這段時間可每天喝1碗四神湯。

　　補藥型食材少碰

　　雖然四季都可進補，但專家醫師提醒，應先讓醫師針對體質做調理，不要貿然選用補藥。雖然在屬性上，西洋參比高麗參涼，但夏天易上火的人仍不建議選用參類進補品，包括西洋參，否則會有晚上睡不好、易胡思亂想、心神不甯、易怒等狀況。

　　家中常備竹葉水

　　夏天調養要“瀉火”，專家醫師認為喝竹葉水是最适當的，任何體質都能喝。可在中藥行買到幹燥淡竹葉，1捆可用1000c.c.的水煮滾後待涼即可飲用，有去煩熱、利尿、消心火作用，每天最多800c.c.即可，有腹瀉情況者不要喝。

　　荷葉茶解暑消腫

　　荷葉也是夏天消暑的食材之一，而且有消水腫作用。作法是幹荷葉18克，茅根、蘆根各7克，加水800c.c.後大火煮滾将所有的材料放入，轉小火熬煮5至10分鐘左右，待涼即可喝。提醒有腹瀉情況者不要喝。

　　沒胃口 無力要小心

　　專家醫師也提醒，夏天許多人常不小心吃太多涼性瓜果或冰品，導緻腹瀉、吃不下、全身無力等症狀，當有這些症狀出現時就要小心，可能不是中暑，所以不能再吃寒涼性的食物，應該以健脾胃為主，趕快調理腸胃吸收能力。

　　4種水果 夏季最去火

　　炎熱的夏季悄悄來到，夏季是最容易上火的時節，那麼，哪些水果夏季最去火呢？下面就來告訴你！

　　草莓

　　中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

　　西瓜

　　性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體内鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　梨

　　因鮮嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品。

　　西紅柿

　　在夏季最多最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

　　但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，除了用流動水徹底清潔外，還應将其在清水中浸泡至少半小時。

　　水果大部分都屬于涼性，因此在食用的時候注意不能一次性吃太多，而對于很多人所關注的吃什麼水果去火問題，也要根據個人情況而定。

　　專家建議

　　夏天應多吃瓜類、涼性、“殺菌”類等三類蔬菜。

　　夏季氣溫高，人體丢失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。

　　夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。

　　另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。

　　總結：綜上所述，喝涼茶雖能降火，但并不是人人都适合，因此想要去火，不妨試一試以上推薦的那些水果吧。

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