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青瓜與什麼食物相克呢

美食更新时间:2024-10-18 02:25:40

　　随着現代社會人們對自己身材的要求度越來越高，很多朋友都已經意識到了隻有多吃一些蔬菜，這樣才能更好地完美地保持我們的身材。于是很多朋友都喜歡吃一些青瓜，那種香甜可口的味道，讓很多朋友都愛不釋手。那麼青瓜與什麼食物相克呢？為了更好地解答這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去讨論一下。

　　1. 黃瓜不宜與花生同食：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導緻腹瀉。

　　2. 黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養價值。

　　3. 不宜生食不潔黃瓜。

　　4. 不宜棄汁制餡食用。

　　5. 不宜多食偏食。

　　6. 不宜加堿或高熱煮後食用。

　　7. 不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

　　1.芹菜與黃瓜相克

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，由于黃瓜作菜，多是生食或涼拌，其中的酶并不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C，将會被分解破壞，因而營養價值大大降低。

　　2.黃瓜與柑桔相克

　　柑桔亦含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜、碧玉、黃金、色澤絢麗，但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。

　　3.黃瓜與西紅柿相克

　　西紅柿中的維生素C每100克中約含20~33毫克，為保護其中的維生素C，亦不宜與黃瓜配食或同炒。因黃瓜中的分解酶可能将西紅柿中的維生素C破壞掉。

　　相信随着上述我們大家的讨論，有關青瓜與什麼食物相克，廣大朋友們心中也已經有了屬于自己獨特的見解和更準确的答案。當然我也想告訴大家的是，為了我們的身體健康，所以我們在飲食中一定要做到葷素合理的搭配，并且要做到不挑食和不偏食，這樣才能讓我們的身體得到均衡的營養。

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