白領抗疲勞飲食N原則 補鐵很關鍵

　　下面的幾種飲食原則就是專家推薦的抗疲勞的飲食原則，白領們不妨試試吧！

　　1、飲食平衡是關鍵

　　平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養不良引起的身體虛弱。以下規則需要遵守：每餐一個水果；每天兩次蔬菜；食用含有電澱粉的食物，但不要過量；每天一次肉、魚或者蛋；最後還有每餐必不可少的奶制品。

　　2、适當補充糖分和碳水化合物

　　作為最基本的營養成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人們所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的體能補充都要依靠糖分。最為有利的是複合糖，因為它不會很快被身體消耗，可以常時間補充能量。以下食品都含有豐富的複合糖：面點、米飯、面包、幹菜等。不過，沒有必要每餐都食用，一天一次就足夠了。

　　飲食專家：餅幹，供給能量。餅幹的主要成分是小麥，餅幹提供的能量來自其碳水化合物的含量。早餐中，普通餅幹、黃油餅幹或是專用于早餐的餅幹提供的能量能夠保證人們一直到午飯時都精力充沛。如果再吃一個水果、一個雞蛋、喝一杯牛奶，就是一個完整而且能量充足的早餐，保證您一上午都精力充沛。下午的茶點，吃幾塊餅幹和喝一杯飲料，可以使您以飽滿的工作熱情一直持續到下班。

　　3、别忘了維生素C

　　維生素C的抗疲勞功效是衆所周知的，此外，它還有助于增強免疫功能。猕猴桃、柑橘類水果，紅色水果，色彩鮮豔的蔬菜都含有大量的維生素C。

　　飲食專家：水果，提供維生素。大腦正常工作需要多種維生素和礦物質。B族維生素和維生素C對于維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長發育以及神經系統運行所不可缺少的維生素，有利于提高學習能力和記憶力。綠色帶葉蔬菜、甜瓜和草莓中葉酸的含量最高。維生素C有助于保持認識活動的有效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1~2個水果、500克的蔬菜。

　　4、鐵的吸收不容忽視

　　許多女性都不喜歡吃紅肉，然而，紅肉所含的鐵是紅細胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會導緻貧血，表現為極度疲乏。鐵的最好來源是血腸，肝，紅肉類，乳鴿，贻貝等。

　　5、幹果是能量補充劑

　　在進行體力和腦力活動之後，可以嚼一些幹果或果幹等，能快速補充體力。所以應常在書包裡放一些杏幹、杏仁或榛子等，以備不時之需。

　　6、牛奶很重要

　　每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。失眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羟基色胺，這種物質可以協助大腦調解睡眠。

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