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便秘能吃秋葵嗎

美食 更新时间:2025-06-11 09:56:25

  便秘患者一般是因為上火或者是飲食習慣不好,壓力大,等原因造成的,秋葵也叫羊角豆,也是大家非常喜歡的蔬菜之一,其中營養成份也是相當豐富的,含有大量的維生素,胡蘿蔔素,葉酸鈣鋅等營養成份,而且秋葵還有通便潤腸道美容等作用,是即好吃又營養又好吸收的蔬菜。

  秋葵有紅色和綠色的,纖維非常多口感嫩翠非常好吃,做法也非常多,适合煲湯,涼拌,生吃,等都非常好吃,而且秋葵還有治療的效果,胃炎,貧血,内分泌失調等作用非常明顯。

  蘸汁秋葵:原料:秋葵、蒜末、生抽、香油。做法:

  1、秋葵洗淨後,燒一鍋沸水,将秋葵倒入焯3、4分鐘後撈出(紅色的秋葵在焯後顔色紅色會消失)。

  2、焯好的秋葵切掉頭上的“小帽子”,整根擺入盤中。

  3、切一些蒜末放入碗中,再加入一些生抽、香油即可。

  4、吃的時候整根蘸些調味汁即可。

  嫩嫩的秋葵口感最好,所以挑選時要選擇幼小細嫩的,十指纖纖的淑女的手指,可不能粗壯又肥厚,柔美的身姿才會帶來完美的口感。

  秋葵一般長5-10厘米,超過10厘米的就是比較老的了。所以買秋葵不要挑個子太大的。

  秋葵帶有黏液,這也是它保健功能所在,所以無論什麼烹調方式,在清洗、切段、烹調過程中不要把黏液洗去,而是一起吃掉烹調後吃掉。這種黏液也能給菜肴增加濃度,口感更加誘人

  便秘者飲食是非常需要注意的,多吃新鮮蔬菜水果,注意睡眠,多鍛煉,多喝水,秋葵是便秘,上火者最好的選擇,更适合兒童老人較肥胖人的首選,營養價值高又很很多治療的效果。

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