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适合中老年人的五大飲食搭配

健康 更新时间:2024-09-02 02:35:22

  适合中老年人的五大飲食搭配

  一、防胃癌飲食搭配:葉酸+硒酵母

  葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等,都是葉酸和硒元素的“富礦”,不妨多吃。

  二、防缺鈣飲食搭配:豆腐+魚類

  豆腐煮魚,不僅味道鮮美,而且可預防骨質疏松、小兒佝偻病等缺鈣現象。因為豆腐含有大量鈣元素,若隻吃豆腐,人體對鈣的吸收率會很低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,就可大大增加鈣的吸收與利用。

  三、防心髒病飲食搭配:蘋果+茶葉

  醫學研究者認為,蘋果、洋蔥、茶葉能減少心髒病的發病率。因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心髒病的危險性可減少45%,吃一個蘋果以上者則減少一半。

  四、防中風飲食搭配:菠菜+胡蘿蔔

  每天吃一定量的菠菜和胡蘿蔔,可明顯降低中風危險。這主要得益于β胡蘿蔔素,它可以轉化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上積結,保持腦血管暢通,從而防止中風。

  五、防腸癌飲食搭配:谷物+蔬菜+紅葡萄酒

  喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜并适量飲用紅葡萄酒的人,其腸癌發生的可能性明顯降低。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分,故有助于降低患癌的幾率。

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