生蚝哪些部位不能吃海鮮哪些部位不能吃-tft每日頭條

生蚝哪些部位不能吃海鮮哪些部位不能吃

美食更新时间:2024-11-28 04:26:42

　　小編的人生格言是：唯美食和好吃的不可辜負也！海鮮是大家公認的美食，你吃的對嗎，螃蟹不是開蓋即食，鮑魚哪裡不能吃……快跟上官秘制一起來漲姿勢吧！

　　蚝

　　【吃的技巧】

　　面對一隻生蚝，首先，你要找準下刀的位置。

　　雖然生蚝形狀怪異，但一般來說，隻要找到内外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷;就能打開它的厚重外殼了;

　　第二，要用刀小心撥開連在殼上的蚝肉，注意不要讓汁液流出來;如此一來，你就可以輕松把生蚝送到嘴邊享受美味了。

　　(不過大多數都會開口的~沒這麼費勁，生海蛎子可以參照這種方法。)

　　【哪裡不能吃】

　　除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。

　　螃蟹

　　【吃的技巧】

　　(1)将兩隻蟹鉗拽下，去掉蟹臍，打開蟹蓋;

　　(2)先吃蟹蓋部分，用蟹鉗把中間的蟹胃挑出，丢掉。用蟹鉗把蟹黃掏出啦，吃掉！

　　(3)開始吃螃蟹的身子，首先去掉蟹腮。從中間分為兩塊，一塊一塊地解決，去掉硬殼吃肉就ok喽;

　　(4)最後吃剩下的蟹鉗和蟹腿。

　　【哪裡不能吃】

　　(1)蟹腮：在螃蟹殼内，形狀像牙，柔軟;

　　(2)蟹腸：裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連着蟹胃，要取掉;

　　(3)蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排洩物。隐藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後棄之。

　　海螺

　　【吃的技巧】

　　可以用牙簽将肉挑出，要順着海螺的紋路轉一下，以免挑斷。

　　【哪裡不能吃】

　　有的人不吃苦膽，其實那個吃掉清火的。

　　鮑魚

　　【哪裡不能吃】

　　有些人因鮑魚價格貴，不願去其綠色的内髒。鮑魚内髒是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚内髒不能吃。

　　鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是緻命的。所以建議去其内髒。

　　扇貝

　　【吃的技巧】

　　開口小的扇貝，可以用小刀在貝殼邊緣撬一下，然後用小刀沿扇貝丁底部割一下，就可以将整個扇貝肉取出來啦，超簡單的。

　　【哪裡不能吃】

　　扇貝的肉質鮮美，營養豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒着吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的内髒建議去掉，不要食用。

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