冬季氣血不足吃什麼？8款養生粥推薦

　　1、紅棗桂圓黑米粥

　　材料：糯米50克，黑米30克，紅棗10粒，桂圓20粒。

　　做法：紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗淨，桂圓剝去外殼洗淨備用。鍋内膽加入适量的清水煮開，放入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘，然後把内膽鍋放入外鍋中加蓋焖之40分鐘，食用的時候可随意加入紅糖。

　　功效：具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發，婦女産後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。

　　2、南瓜小米粥

　　材料：南瓜300克，小米100克。

　　做法：南瓜洗淨，切開去子，再切成小塊；小米淘洗幹淨。鍋置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。

　　功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，适用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥适合血氣虧損、身體虛弱者。

　　3、山藥紅棗糯米粥

　　材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

　　做法：山藥洗淨削皮切塊，将糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中，常服可健脾養胃。

　　4、玫瑰紅棗粥

　　材料：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。

　　做法：将黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜。将米倒入電飯鍋中，加開水熬煮。等待粥煮開時，将紅棗洗淨去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分開，備用；粥煮開後，将紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，将紅糖放入，溶化，起鍋前将藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

　　功效：玫瑰調理月經、祛斑防皺。紅棗健脾益胃、補氣養血。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、護肝明目等療效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

　　5、當歸紅棗粥

　　材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先将當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水适量，煮至粥成。

　　功效：此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，适用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

　　6、紅棗糯米粥

　　材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。

　　做法：紅棗去核後，将糙糯米、薏苡仁與去核紅棗同煮成粥。食用時加适量白糖。

　　功效：滋陰補血，适合冬季氣血不足的人食用。

　　7、豬血粥

　　材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

　　做法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再将新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；将豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加适量清水煮粥，粥熟後放入适量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。

　　功效：具有潤肺養血、消煩去燥功效，适用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

　　8、豬肝粥

　　材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各适量。

　　做法：将豬肝切碎備用，先将粳米洗淨，入鍋加水，大火煮沸後再煮約15分鐘，将豬肝放入繼續煮，待将熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。

　　功效：豬肝粥具有補血明目、護肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更适宜服用。

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