制首烏黑豆粥的做法-tft每日頭條

制首烏黑豆粥的做法

美食更新时间:2025-03-09 23:09:17

　　人們可能都知道制首烏是可以用來熬制一些中藥的，這也是中藥配方當中最常見的一種藥材，很多種疾病在中醫的方子裡面都會有制首烏的存在，但是卻不知道制首烏不光是有藥用價值，而且還可以用來去做一些我們常吃的菜肴，就比如說制首烏黑豆粥的，這就是比較出名的一道菜。

　　菜系及功效：精品主食活血化瘀食譜烏發食譜美容菜譜營養不良食譜

　　口味：甜味工藝：煮

　　制作材料

　　主料：黑豆30克，何首烏20克，棗(幹)30克，稻米100克

　　調料：冰糖30克

　　制作方法

　　1. 将制首烏、黑豆、紅棗、大米淘洗幹淨，去泥沙;

　　2. 冰糖搗碎;

　　3. 将制首烏、紅棗、黑豆、大米同放鋁鍋内，加适量水，置旺火上燒沸;

　　4. 用文火煮45分鐘，加入冰糖攪勻即成。

　　制作要訣

　　制首烏屬于何首烏的一種。

　　小帖士-食物相克：

　　黑豆：《本草經集注》記載有："黑豆惡五參、龍膽"。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

　　何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。

　　稻米：唐？孟诜："粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。"

　　清？王盂英："炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。"

　　所以我們已經了解到制首烏黑豆粥的做法是有什麼，其實這道菜的做法還是比較簡單的，不過裡面的配方不光是有制首烏，而且還有大棗和大米的，當我們吃了以後就可以達到美容養顔的作用，并且還可以增強體質。

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