現在有很多人在談論事情的時候，總是在酒桌上談論，談到興頭的時候，飲酒助興是必然的，會有很多人高興就控制不住自己，喝酒喝高了的時候，不但會讓自己難受，而且還會給家人和朋友都帶來很大的麻煩，那麼酒後什麼東西能起到解酒的功效呢？了解一下是非常有必要的。
酒後應該吃的東西：
（1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，随立腳點消化吸收，在人體的胃腸内相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不适等症狀有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生産一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。
（5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
（6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
（7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 将三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。
上面是有關解酒方法的介紹，如果出現醉酒現象的話，可以适當用以上方法進行解酒，需要強調的是，過度飲酒對身體的危害是非常大的，所以在平時飲酒飲酒時一定要控制好自己，不要貪杯，要适可而止，當然在喝酒前如果能吃一些東西的話，也可以預防醉酒現象。
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