在物質匮乏、食物供應不足的時代,月餅或許是難得的美味。不過在物質豐富,人們普遍能量過剩的今天,含有大量糖類和脂肪的月餅就顯得暗淡了許多。此前曾有媒體報道,一對老夫婦為了把兒女送的月餅吃完,連續一兩個月吃月餅,以緻吃出了糖尿病。因此,吃月餅應淺嘗辄止,如果這幾天多吃了幾塊月餅,那麼正餐尤其是主食就要适當的減少一些,防止攝入過多能量。
此外,月餅又甜又膩,面對月餅能有好胃口的人不多,以至于有許多朋友一到中秋就為成堆的月餅而發愁,吃也吃不動,扔了又可惜!這些價格不菲的月餅怎麼吃才妥當?在這裡給大家以下幾條建議:
首先,不妨把月餅放在早餐吃,尤其是那些不吃早餐或者早餐攝入不足的人群。人每天三餐的食量,有一個科學的比例,即每天早中晚餐所攝入的能量各占全天總能量的30%、40%、30%,而這正能達到這個标準的人卻并不多,大多數人的早餐要比午餐、晚餐遜色許多,年輕人尤為突出。衆所周知,一頓高質量的早餐,不僅是整個上午精力充沛的保證,更能讓你的健康免受許多危害。而早晨若能吃一個月餅,喝一包牛奶或豆漿,若有條件,再加點蔬菜和水果,将是一頓很不錯的早餐。
其次,可以把月餅切成小份,當做上午或者下午的小甜點享用。無論是在家裡還是在單位,每次拿出一兩塊月餅,每塊切成四份或者更小,配上幾根牙簽,大家你一塊我一塊,很快就能吃完,通常平時對月餅沒有絲毫興趣的人也會忍不住吃一兩塊。大家既吃的香甜,又不會感到油膩。
再次,在外出旅遊或進行戶外運動時,可以帶上幾塊月餅以便肚子餓時補充能量。月餅算得上是攜帶方便,又容易保存的方便食物。盡管它高油高糖高能量,但在高強度的體力活動之後,不失為補充能量、緩解饑餓的上等食物。
後記: 其實月餅本身就是一種特殊的節日食品,它承載着近千年的曆史文化和人們渴望團聚美滿的良好祝願,所以吃月餅更多的是一種精神需要,一種飲食文化!我們也不必苛求于月餅的營養,因為他本身就不是為營養而生的。
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