今天給大家分享一道剩饅頭的新吃法-燒烤火腿饅頭丁,絕對是消滅大饅頭的最佳打開方式,雖然我自己做的有點翻車,但是這樣做真的很好吃,酥脆可口,滿滿的燒烤味,一口一個吃的停不下來,下面我們一起來做吧!
1.準備兩個吃剩的白饅頭,先切成厚片,在改刀成1厘米左右的小方塊,放盤裡備用。
2.火腿腸斜刀切成小塊,放入盤裡備用。
3.空碗裡打入兩個雞蛋,加一勺鹽,用筷子攪散,再把雞蛋液倒入饅頭丁裡,讓每一塊饅頭丁都裹上雞蛋液。 (家裡隻剩兩個雞蛋,有點不夠,大家要根據自己的實際情況,讓每一塊饅頭丁都能裹上雞蛋液,這樣更好吃酥脆)
4.鍋裡加入适量的食用油,油熱先倒入火腿段,小火翻炒至表面焦黃後,撈出備用。
5.鍋裡再加适量的油,油熱再把裹好雞蛋液的饅頭丁倒入鍋裡,開小火用鏟子慢慢翻炒,煎至饅頭表面金黃就差不多了。(我的油倒太少了,雞蛋液也不足,沒有及時翻動,煎的有些糊了)
6.倒入剛煎好的火腿丁,将其翻拌均勻後,加入一勺燒烤料,一勺辣椒粉,半勺花椒粉,要是有蔥花更好了,我忘記買了,将所有的食材和調料翻拌均勻後,就可以出鍋裝盤啦。
一道香辣酥脆的燒烤火腿饅頭丁就做好了,雖然翻車了也不影響我喜歡吃,喜歡的朋友也趕緊試試吧!
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