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冠心病吃什麼好冠心病患者飲食禁忌

美食更新时间:2024-11-11 07:24:38

　　冠心病的診斷主要靠臨床表現（病人症狀）。當一個具有冠心病發病基礎（年齡較大，多重危險因素）的患者出現具有下列特征的胸痛時，要高度懷疑冠心病。

　　少吃高脂肪、高熱量食物

　　若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導緻血栓複發。肥肉、動物内髒、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應少食；全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内髒、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調。

　　蛋白質應少攝入

　　有不少市民認為，蛋白質是維持心髒健康必需的營養物質，從而進食大量的蛋白質食物。醫生介紹，蛋白質不易消化，容易增加心髒的負擔。所以攝入蛋白質應适量，每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，牛奶、酸奶、魚類和豆制品對防治冠心病有利。

　　不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物

　　如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

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