随着生活壓力的增大，各種疾病的發病率也随之增多，癌症也越來越普遍了。所以我們平時要做好預防措施，調整自己的作息和飲食。那麼你知道吃什麼防癌嗎？你知道抗癌食物有哪些嗎？今天小編推薦給大家助你防癌的5款食療方，一起來了解一下吧！

　　蘋果豬腱湯

　　材料：蘋果2個，豬腱肉300克，紅蘿蔔、馬蹄各100克，陳皮1/4個。

　　制法：

　　1、将豬腱肉切開，放入沸水中“飛水”，取出待用。

　　2、蘋果、胡蘿蔔、馬蹄分别去皮後切成大塊，洗淨。

　　3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小時即可。

　　功效：開胃消滞，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。

　　沙參玉竹炖乳鴿

　　材料：乳鴿1隻，沙參15克，玉竹25克，紅棗4顆，姜片5克。

　　制法：

　　1、将乳鴿剖洗幹淨，去除内髒，放入沸水中煮3分鐘，撈起待用。

　　2、沙參、玉竹、姜片洗淨，紅棗去核。

　　3、把所有材料放入炖盅内，注入适量沸水，用中慢火炖2小時即可。

　　功效：沙參是一種滋陰藥，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所緻的幹咳痰少、咽喉幹燥等症。與玉竹等益胃生津藥同用，對預防肺癌也有一定的作用。

　　首烏枸杞雞肉湯

　　材料：雞半隻，首烏15克，枸杞子5克，紅棗4顆。

　　制法：

　　1、将雞剖洗幹淨，斬件放入沸水中煮3分鐘待用。

　　2、首烏、枸杞子洗淨，紅棗去核。

　　3、把所有材料放入煲中，加入适量的水，中慢火煲3小時即可。

　　功效：枸杞子能滋補肝、腎，益精明目;首烏能補肝、養血、強筋骨。此湯對預防肝癌有一定的效果。

　　豆腐黃鳝湯

　　材料：豆腐200克，黃鳝300克，姜片5克。

　　制法：

　　1、将黃鳝剖洗幹淨，去除内髒，放入沸水中略燙，去除黏液再切成小段，用少許食鹽及生粉拌勻。

　　2、燒鍋下油少許，放入黃鳝和姜片煎至微黃色後取出待用。

　　3、把約1000克清水放入煲内煮沸，将豆腐切成大塊，黃鳝及姜片一起放入，用慢火煲1小時即可。

　　功效：黃鳝補氣養血，溫補脾胃，豆腐清熱解毒，對防治胃癌有一定作用。

　　猴頭菇煲雞

　　材料：雞半隻，猴頭菇50克，黃芪、黨參各10克，蜜棗4顆，姜片10克。

　　制法：

　　1、将雞剖析幹淨，放入沸水中煮3分鐘，取出待用。

　　2、猴頭菇洗淨，切開;黃芪、黨參、蜜棗、姜片洗淨待用。

　　3、把所有材料放入煲中，加入适量清水用中慢火煲3小時即可。

　　功效：猴頭菇不但有防癌作用，而且能夠扶正固本、滋補養益，利五髒、健脾胃，是一種很好的防癌保健品。

　　多吃這10種食物能防癌

　　1、大蒜

　　大蒜含有大蒜素，它能從多個方面阻斷緻癌物質亞硝胺的合成。它含有微量元素硒、鍺、鎂等，還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。常食大蒜也可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會。

　　對于預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。還可服用大蒜制品“大蒜油膠囊”。

　　2、番茄

　　番茄是食物中維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素(目前已有番茄紅素制品)、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。

　　不要在空腹時吃番茄。不能吃未成熟的番茄，多吃了會中毒。不要和黃瓜一起吃，因為黃瓜中含有多量維生素C分解酶。

　　3、洋蔥

　　洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與緻癌物質結合，有解毒作用。也應以生食為妙。

　　4、椰菜

　　椰菜富含維生素C、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、鉀等，并且具有低脂肪、低熱量的優點。

　　5、芹菜

　　芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現，食用芹菜可以抵銷煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

　　6、蘆筍

　　蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素硒和遊離态存在的天門冬酰胺，對各種癌症患者都有預防和治療功效，尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效，對淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。

　　7、猴頭菇

　　猴頭菇它屬真菌類食品，能利五髒、助消化，常食能增強機體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。

　　8、紅薯

　　紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中？-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。

　　9、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有極為豐富的胡蘿蔔素，而且在高溫下也很少破壞，并容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的作用。

　　研究證實每天吃胡蘿蔔有利于防癌。臨床研究發現，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿蔔能減輕化療反應。

　　10、綠茶

　　茶葉内含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚(已有茶多酚制品)的抗癌作用，在于它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。

　　研究發現，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌症，病發的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道助你防癌的5款食療方有哪些了嗎？你知道吃什麼防癌了嗎？你知道抗癌食物有哪些了嗎？大家平時不妨經常自己制作這些食療方，讓你能夠遠離癌症的侵擾。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!