吃飯不是一件簡單的事情，吃飯不正确的習慣可是會影響身體健康哦。今天為你盤點13個常見的用餐壞習慣，一定要及時改正哦，否則，長期不健康的飲食，輕則緻病，重則緻命。

　　飲食壞習慣：盤點13個吃飯壞習慣會緻命

　　1、不吃早飯損害身體

　　最常見的錯誤之一是不吃早飯。特别是兒童有時候不知道早飯的重要性。4個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當(如隻喝1瓶汽水)。這些影響到他們在學校的表現：智商和體力下降。早餐為開始新的一天補足營養和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其餘進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。

　　2、吃飯時喝水

　　許多科學研究表明，我們的身體如果在微堿性的環境下會變得更加生機勃勃，但通常我們進食了太多的肉類高脂食物後，身體處于酸性環境的可能性更大！導緻我們身體在排除毒素的方面效率低下，很多亞健康問題應運而生，例如：慢性疲勞、關節炎、動脈硬化、腫瘤、糖尿病、自身免疫性疾病等，所以，占我們身體六成以上水分的酸堿性就成為調節我們身體内環境至關重要的一環。

　　吃飯的時候飲水會稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過程，某種程度上阻礙了我們營養充分的消化吸收，所以飲水最佳的時間是餐前半小時或是餐後兩小時，晚上七點以後也不要飲用大量的水。

　　科學研究表明，最好在飯前一小時分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次。空腹喝下的水在胃内停留隻有幾分鐘，很快進入小腸，被吸收入血液中，一小時左右就可以補充給全身的組織細胞。

　　如果您有飲茶的習慣，那麼恭喜您！這是一種很好的攝入健康水的方式，綠茶所含的抗氧化劑的活性是維生素E的200多倍，不但會讓您的患癌風險大大降低，還能降低患抑郁症的幾率，所以正确的喝水方式是我們健康生活的最重要的基石之一。

　　3、水果當午餐

　　中午在外用餐容易過于油膩和吃超标，很多女生覺得那幹脆以水果零食當飯好了。這絕對不行！長此以往會導緻胃腸功能退化。午餐絕不能随便對付過去，适當時間裡就餐最重要。必須在每天中午的同一時間吃午餐，以适應胃腸道的正常功能發揮與調節。

　　4、湯泡飯

　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者幹脆直接将飯泡進湯裡，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利于身體健康。

　　因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進去的飯菜往往是囫囵吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。同時，由于水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養素的吸收，從而影響身體健康。

　　5、不注意各種顔色的食物相結合

　　應使各種顔色搭配并變換花樣。

　　這些飲食應平衡提供各種營養，如抗氧化的維生素、葉酸(特别是深綠色蔬菜含有這種成分)，礦物質、纖維和植物化學成分。

　　每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹饪時間，這有助于預防癌症、糖尿病、高血壓、高膽固醇。

　　6、吃菜不喝湯

　　許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素溶解在菜湯裡。以維生素C為例，小白菜炒好後，維生素C會有70％溶解在菜湯裡，新鮮豌豆放在水裡煮沸3分鐘，維生素C有50％溶在湯裡。

　　7、偏愛吃炒菜

　　有些人為了減肥不食脂肪而偏愛和肉一起炒的蔬菜。最近據研究人員發現，凡是含水分豐富的蔬菜，其細胞之間充滿空氣，而肉類的細胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸魚或炸排骨所含的油脂還多。

　　8、吃素不吃葷

　　時下素食的人越來越多，這對防止動脈硬化無疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。現代科學發現吃素至少有四大害處：一是缺少必要的膽固醇，而适量的膽固醇具有抗癌作用；二是蛋白質攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險因素；三是核黃素攝入量不足，會導緻維生素缺乏；四是嚴重缺鋅，而鋅是保證機體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏鋅。

　　9、不清楚有益脂肪和有害脂肪

　　一個嚴重的錯誤是不經常食用給人們帶來大量好處的魚和海産品。這些食物提供的Ω3脂肪酸可以增強抵抗力，減少炎症，促進血液循環和降低膽固醇及甘油三酯的水平。沒有必要大量吃這些食物，平均每周吃兩次就足夠了。可以把新鮮的海産品蒸、炖、烤，或做成原汁罐頭。關于脂肪，另一個錯誤是人們在往面包上抹油的時候，習慣于塗抹動物油或人造黃油(應食用脫脂乳酪)或者在烹饪時不使用植物油。如果過多攝入飽和脂肪，如動物油中的膽固醇和人造黃油中的氫化脂脂，就會增加患病的危險。相反，生植物油中含有高比例的不飽和脂肪(有益脂肪)，不含膽固醇，是維生素E的重要來源之一。特别是橄榄油含有預防心血管疾病的物質。另一方面，植物油經過高溫就變成飽和脂肪，或者分解并失去它的優點。這就是勸人們不要過多食用油炸食品的道理之一。

　　10、不認識鹽的危險

　　誰在品嘗味道之前不拿鹽罐子撒點鹽？遺憾的是這一習慣在我們中間已經根深蒂固。大多數人除了知道鹽可以用來烹饪和調味外，并不知道鈉就存在于許多食品中，因為它被用作防腐劑。因此，最好食用不經過加工的天然食品或含鹽量低的食品。冷盤、肉腸、罐頭、幹面條和一些調味品等是含鹽量高的食品。食鹽過量會增加患病的危險。如高血壓、動脈硬化、冠心病、腦出血和骨質疏松。

　　11、不知道減肥飲食也會使人發胖

　　“如果完全按減肥食譜吃，我就可以放心地吃了。”這是嚴重的錯誤。減輕和保持體重的唯一方法是善于吃和避免久坐不動。在購買減肥食品時，要仔細閱讀商标以便檢查這種食品有什麼不同，在各種商标中進行比較并把這種食品與普通食品進行比較。此外，應盡可能注意這種食品的進食量，特别是對一些特殊食品要有控制地食用，如飯後甜食和乳酪。隻有一些提供極低熱量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果凍。

　　12、不注意強健骨骼

　　“青少年時期以後可以不必再食用乳制品。”這是另一個經常犯的錯誤，因為骨骼一直需要補鈣。鈣的最好來源是牛奶、酸奶和乳酪，盡管還有其它植物類食物含鈣(豆類以及包括瓜子在内的幹果類等)，但它們所能提供的礦物質不如乳制品那樣多。帶刺的魚罐頭(沙丁魚、鲭魚和金槍魚)也可提供大量的礦物質。

　　13、對碳水化合物缺乏認識

　　存在着兩種碳水化合物，一種是簡單碳水化合物，也就是糖分。另一種是複雜的碳水化合物，也就是澱粉。我們飲食的一半應該由碳水化合物組7成，在這些碳水化合物中，隻有将近10%是糖分。然而，實際上卻不是這樣。含複雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在内的幹果。含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。兩種碳水化合物的區别在于，後一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養，而前一種含有維生素、礦物質和纖維。另一方面，在人們選擇複雜碳水化合物食品的時候，應避免犯以下錯誤：大多數人習慣選擇米飯和白面包而不選擇全麥面包，而全麥面包具有很多優點，它們含有纖維和植物化學成分，可以預防幾種疾病，如癌症、心髒病和糖尿病等。

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