在中醫藥學中以及民間，用酒泡制中藥治療疾病有其獨特的療效。藥酒因此而成為我國特有的一個藥物品種。
藥酒，即含有某類藥物有效成分的酒。一般分為兩類，一類是用于治療筋骨酸痛的藥酒，如大家所熟悉的五加皮酒、禁用豹骨酒、木瓜酒、國公酒、馮了性藥酒等；另一類是滋補酒，是用于滋補健身的，如人參酒、蛤蚧酒、三鞭酒、參杞酒、龜齡集酒、首烏酒、五味子酒等。
藥酒是将藥物浸泡于酒中，使藥中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛溫行散之性，以活絡通經。因酒本身也是一種藥物，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、消冷積、醫胃寒、健脾胃、提精神和引藥上行、助藥之力等功效，所以，酒和藥加在一起，可以增強藥效，服用也很方便。
藥酒是一種配制酒，是用白酒、黃酒、葡萄酒加入一定量的中藥，按比例配制而成的。藥酒的配制方法較多，家庭中可采用冷浸法，即把中藥研成粗末，密封浸泡在 ５０度以上的好白酒内，每日搖蕩一次，一般１０－３０天後就可飲服。 補藥浸的時間長一些，藥效更好。藥量與酒量的比例可掌握在１：８左右。第一次藥酒服完後， 還可酌加白酒再浸一次，然後濾去藥渣飲用。
用酒泡制中藥，可“引藥上行”，發揮“引經”作用，即更好的發揮藥效，對有适應症的老年人，服用對症的藥酒是有好處的。但藥酒也是酒，其主要成分是乙醇，現代科學研究證明，酒對人體健康有兩重性，有益也有害，主要與飲酒的量有關，少量飲酒有益，多飲有害。少飲可刺激食欲，興奮中樞神經系統，增加高密度脂蛋白，有利于膽固醇的分解代謝；多飲則可損害肝髒功能，引起肝内脂肪沉積，并可誘發潰瘍病，幹擾營養素的吸收等。
所以，凡有消化性潰瘍、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血壓、心髒病等病史的老人，以不飲或少飲為佳。如遇感冒、發熱、咽痛及氣管炎等，均應停服。其他老年人服用藥酒時，也應注意選用藥酒要對症，用量遵醫囑或按用量說明，不得超過劑量，更不能拿藥酒當一般酒飲。有人以為補酒無礙，多喝一點也沒關系，這種認識是不對的，因為過量會引起不良反應。所以應當慎用。
服藥酒如為了治病，可以四季随時配制服用；而滋補類藥酒，冬令浸服尤 宜。根據民間習慣，可從冬至日起，連服二三個月，但也不必過于拘泥時日。服藥酒次數一般每日早晚各一次，每次半兩左右，不善飲酒的可在睡前服少許。
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