大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法-tft每日頭條

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法

健康更新时间:2024-12-19 03:56:19

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）1

玉米主流的季節，家裡各種新鮮的玉米，玉米粉，各種玉米類的東西都拿來做吃的，要吃的健康，也要吃的美味，顔值口感都不能少

By 糖糖_tang

用料

玉米粉 250g
中式面粉 250克
酵母粉 6克
白糖 10克
溫水 260克
紅棗八顆
核桃碎适量
紅豆(我買的現成的蜜豆) 适量

做法步驟

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）2

1、将所有材料放入廚師機，攪拌成光滑的面團

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）3

2、紅棗，核桃切碎備用

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）4

3、和成光滑的面團蓋保鮮膜放溫暖處進行發酵

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）5

4、發至兩倍大拿出來多揉一會兒，進行排氣，因為粗糧的，很好揉的，排好氣分割面團，取一小塊面團按扁，擀成牛舌狀

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）6

5、鋪上紅豆

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6、從上而下卷起

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7、兩頭捏緊，然後把兩頭搓一下，成梭子狀

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）9

8、剩下的面團揉進紅棗核桃碎，揉勻分割成自己想要的大小，用大拇指捏出一個窩窩頭的形狀就好，再次醒發半小時

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）10

9、水開上鍋蒸十五分鐘，蒸熟不要立即打開鍋蓋，悶五分鐘再取出來

大黃米紅豆紅棗窩窩頭家常做法（要健康也要美味的紅豆玉米）11

10、熱切一個，美味的玉米窩窩頭和玉米紅豆卷就好啦

小貼士

蒸饅頭蒸包子熟了關火以後都不能立即開蓋哦，不然會導緻饅頭遇冷回縮，一定要悶個幾分鐘，這款因為是玉米面跟面粉1:1的，所以口感不會太柔軟，屬于窩窩頭那種的偏硬口感如果想要口感偏軟一些，可以玉米粉的量減少一些

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