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營養豐富熱量低的食物有哪些

美食更新时间:2024-08-21 02:16:44

　　有的人吃低熱量食物可能是為了減肥。其實低熱量食物在我們生活中很容易找到，比如說雞蛋就是低熱量食物，豆腐、芋頭、酸奶等都算作低熱量飲食。所謂低熱量飲食，就是其中脂肪的含量要低。我們常吃的蔬菜水果都可歸為低熱量食物，但是要注意，一些堅果類的食物往往油脂含量很大，不屬于低熱量食物。

　　豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐内含植物雌激素，能保護血管内皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏松、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

　　芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心。

　　芋艿為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，産生美容養顔、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

　　上面隻是介紹了常見的低熱量食物，其實這種類型的食物還有很多，比如會所麥片就是低熱量食物，其中的熱量主要是碳水化合物，幾乎不含有脂類成分，如果正在減肥，而又擔心吃不飽，則可以每頓飯添加食量麥片。麥片中含有豐富纖維，吃下去能加速食物通過腸胃，從而能避免脂肪被過度吸收。

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