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多食這些食物有益身體健康！

美食更新时间:2025-02-05 23:01:50

　　多食這些食物有益身體健康！

　　維生素

　　維生素是維持人體健康所必須的物質，需要量随少，但由于體内不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性（維生素B族、維生素C）和脂溶性（維生素A、D、E、K等）兩類。它們對人體正常生長發育和調節生理功能至關重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養素。

　　蛋白質

　　蛋白質是一切生命的基礎，在體内不斷的合成與分解，是構成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳并供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質的主要營養素。

　　水

　　水是人體内體液的主要成分，是維持生命所必須的，約占體重的60%，具有調節體溫、運輸物質、促進體内化學反應和潤滑的作用。水的來源主要由我們每天所引用的水，以維持體内所需。

　　糖類

　　糖類是人體的主要能源物質，人體所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。五谷類是提供糖類的主要營養素。

　　膳食纖維

　　膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的因素，它能軟化腸内物質，刺激胃壁蠕動，輔助排便。并降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。

　　礦物質

　　礦物質是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統，具有十分重要的生理機能調節作用。蔬菜、水果是提供礦物質的主要營養素。

　　脂肪

　　脂肪是能量的來源之一，它協助脂溶性維生素（A、D、E、K和胡蘿蔔素）的吸收，保護和固定内髒，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營養素。

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