大掃除最讓人無奈的是無處不在的頭發，它們一根根、一縷縷明目張膽的躺在房間的各個角落，實在很難收拾，當然這個不重要，重要的是我們會一邊打掃一邊計算着自己什麼時候會變成“地中海”。

　　現在脫發，頭發枯燥無光澤、年少白發等問題已經不僅僅困擾着中老年朋友，由于作息不規律、飲食不規律，很多年輕人也深受頭發問題的困擾，畢竟它很大程度上影響了我們的外貌與自信。那麼該怎樣拯救、守護我們的頭發呢？俗話說吃啥補啥，這話不假，接下來作文庫知識百科就介紹一些食物來補補你的頭發。讓它們早日烏黑、柔順、茂密的在我們的頭皮上生長。

　　一、黑米

　　黑米營養豐富，它軟糯可口，享有“貢米”、“壽米”等美譽，黑米具有滋陰補腎、名目活血等功效，因為黑米可補腎，也可以對頭發進行滋養，使得頭發烏黑亮麗，對于少年須發早白也有一定的功效，黑米同時還可以營養毛囊細胞，促進頭發生長，另外黑米還可以防治貧血、補充營養，促進疾病的康複，是一種非常滋補的食品。注意食用黑米前最好用水泡一夜，不然不易消化。

　　二、黑豆

　　黑豆中含有花青素、維生素等成分，抗氧化、抗衰老的效果很好，它具有“豆中之王”的美稱，中醫認為黑豆歸腎經、脾經，會使氣血充足，氣血充足才能将營養物質運送到最高的“頭頂”，為頭皮提供營養，促使頭發生長，烏黑潤澤，此外黑豆還具有降低膽固醇、降低血脂、美容養顔，改善腸胃等功效。

　　三、黑芝麻

　　很多人知道黑芝麻具有烏發生發的功效，黑芝麻具有補肝腎、潤五髒等作用，對于脫發、白發等問題更是有非常不錯的效果。頭發變白的主要原因之一是頭發毛囊中黑素細胞分泌減少，頭發中絡氨酸酶數量的減少是明顯的病理機制，黑芝麻中的提取液能有效促使絡氨酸酶表達，黑色素的合成量得以提高，頭發就又可以變得烏黑亮澤了。此外黑芝麻還具有補鈣、美容養顔、降血壓等功效。但是要注意黑芝麻不宜食用過多。

　　四、鲑魚(大馬哈魚)

　　鲑魚含有豐富的W-3脂肪酸，高質量的蛋白質，維生素B-12和鐵離子。其中，“W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，美國洛杉矶營養學家，美國飲食協會發言人，公共衛生學碩士安德魯說，“W-3脂肪酸缺乏導緻頭皮幹燥，頭發看起來會暗淡無光澤。”

　　五、深綠色蔬菜

　　菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那麼綠花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護發素，深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。

　　六、豆類

　　豆類，豆類，它們對頭發真的有用嗎？答案是肯定的，豆類，比如芸豆和扁豆，是健康頭發飲食的重要組成部分。它們不僅提供豐富的促進頭發生長的蛋白質，同時也含有豐富的鐵，鋅和生物素，這些物質缺乏會使頭發脆弱易斷。布蘭德，美國營養協會的另外一位發言人建議每周食用3-4杯扁豆。

　　七、堅果

　　為了讓頭發更濃密，更有光澤，你應該食用堅果嗎？應該！巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質。核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭發。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭發易分叉，脫落，所以，健康頭發的食譜中一定要包括堅果。

　　八、家禽類

　　雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助你得到所期望的健康秀發。缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低質量的蛋白質，會使頭發分叉;嚴重的蛋白質缺乏會導緻頭發顔色改變。禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。

　　九、蛋類

　　不管是煎蛋，炒蛋還是蒸蛋，隻要是蛋，都能讓頭發更健康。蛋類是你所能找到的最好的蛋白質來源之一。此外，蛋類含有生物素和維生素B-12，這兩者對美麗秀發都非常重要。

　　十、全麥(谷)

　　讓你的牙齒開始撕咬全麥(谷)吧，包括全麥面包和全麥加工的其他早餐，它們含有豐富的鋅，鐵和B族維生素。全麥食物可以在大量消耗熱量，午餐後，晚餐前幾個小時食用。

　　十一、低脂牛奶

　　低脂牛奶，如脫脂奶，酸奶，使礦物質鈣的豐富來源，鈣是促進頭發生長的重要礦物質。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，這兩個蛋白都屬于高質量的蛋白質。為了頭發健康着想，應該在早上出門時在包包裡塞入一些酸奶以備晚些時候飲用。為了獲得鋅和W-3脂肪酸，可以把兩湯匙亞麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。

　　十二、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是維生素A的良好來源，維生素A可以促進頭皮健康生長，并且有力于保持正常的視力。

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