養生紫砂湯煲怎麼做湯-tft每日頭條

養生紫砂湯煲怎麼做湯

美食更新时间:2024-08-13 14:17:25

　　現代人養生，尤其是做湯的時候，都喜歡用紫砂鍋，這樣做出來的湯，不僅能保持湯的鮮味，還能保護湯的營養成分，很多慣用鐵鍋做湯的人，就都會問了養生紫砂湯煲怎麼做湯呢？下面就為大家詳細介紹一下紫沙湯煲的做湯步驟。

　　把紫砂材料移植到電炖鍋來，可謂将紫砂的特色發揮到最佳：天然紫砂含有人體所必需的鐵、鈣、鈉、鋅等微量元素，對人體有益;紫砂内膽在長時間煲制過程中，高溫下不會和食物發生化學反應，還能夠分解油脂，可以化解炖湯時的油膩，肉酥而不爛，鮮美而不肥膩，可以降低膽固醇;紫砂特殊的微氣孔結構令其有良好的透氣性，因而可以很好地存放食物并保鮮。

　　點評：紫砂内膽電炖鍋是市面上非常受關注的産品，尤其是家中有老人的家庭，最喜歡用紫砂内膽電炖鍋來煲湯。唯一需要注意的是，紫砂所暗藏的微氣孔，可能會引起食物串味，所以使用之後要及時洗淨、晾幹。

　　薏仁鴿子湯

　　食材：肉鴿半隻、薏仁、蓮子、紅棗

　　作法：

　　1.将鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用;

　　2.紫砂鍋中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調味即可。

　　蓮藕湯

　　食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

　　作法：

　　1.将馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗淨;

　　2.豬大骨先入鍋内熬煮，放入蓮藕;

　　3.骨頭湯熬煮一小時後，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);

　　4.稍熬一會，最後放入百合，加少許鹽調味即可。

　　淮山闆栗湯

　　食材：淮山、闆栗、北芪、紅棗、豬骨

　　做法：

　　1.将淮山、闆栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗淨;

　　2.将所有食材放入沙煲内熬煮約一小時，加入鹽調味即可。

　　現代人的生活條件都很好，不僅體現在飲食方面，當然也體現在廚具方面，做飯有做飯的工具，做湯也有做湯的家務什兒，可謂是樣樣齊全，而通過了解養生紫砂湯煲怎麼做湯之後，照做的湯也是非常可口的，隻有做過的人也才能區分鐵鍋和紫砂鍋的區别，從養生角度來說，最好做湯的時候，還是采用紫砂鍋為好。

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