夏天出汗多要多吃這肉，一年四季不生病，比牛肉便宜，比羊肉滋補。夏天，你們那邊的氣溫都是多少度？就拿北京上個月三伏天講起，最高氣溫達到40°，天要熱死個人，在路邊站着，不用一分鐘，後背額頭汗水都已經流下來了，真的是非常的熱。其實，夏天吃雞肉是最好的，現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的年輕人最好多吃一些，以增強免疫力，保護身體健康。而且雞肉的價格要比豬肉，牛肉，羊肉的價格要便宜很多，像雞胸肉的價格，就是很便宜的，9塊錢一斤。那今天就給大家分享一道雞肉的美食做法。

【93度鐵定香】南瓜雞肉飯

多幸福多快樂

配料：

雞腿 4根、貝貝南瓜 1個、大米 350克、姜 适量、水 适量、食用油 适量、生抽 适量、精鹽 适量

烹饪步驟：

1.雞琵琶腿四根洗

2.去掉骨頭，切成小塊

3.貝貝南瓜去皮去籽切成小塊

4.炒鍋上火燒熱，放食用油，再爆香姜絲，把切好的雞肉塊放進去翻炒至變色，加一勺生抽醬油翻炒

5.把南瓜放進去翻炒

6.加入适量的清水，水量如圖中顯示的狀态，大火燒開後，加少許鹽調味，即可關火；這樣炒過的雞肉和南瓜味道均勻，用這個湯汁焖飯，飯就會入味，而且好吃

7.大米洗淨放進電飯煲内膽裡

8.再把南瓜雞肉連湯一起倒進電飯煲内膽裡；很多人說水量不好控制，放進電飯煲裡以後，水量一般不會把食材全部沒住，還能露個小尖尖，或者根據電飯煲内膽裡的刻度來判斷

9.時間到，香噴噴的飯就好了

10.用飯勺攪拌均勻就可以盛到碗裡開吃了

11.像我臨出門之前把南瓜雞肉炒好，放進電飯煲再出門去接孩子，在外面玩到多晚都不用擔心，電飯煲工作結束後會自動轉入保溫模式，等我們回到家，香噴噴的飯正在鍋裡等着我們，立刻就可以開飯了，方便極了

12.這個方法簡單省事又好吃，專治到家就要吃飯的熊孩子，怎麼樣，我夠聰明吧

烹饪小貼士：

1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差别，從高到底的排序大緻為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

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