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爆炒花甲怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-07-17 17:09:58

爆炒花甲怎麼做才好吃?材料:花甲500克、大蒜頭10瓣、蔥3根、幹辣椒8個、花椒10粒、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉适量、糖少許、豆瓣醬半湯匙、辣醬2湯匙 ,接下來我們就來聊聊關于爆炒花甲怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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爆炒花甲怎麼做才好吃

材料:花甲500克、大蒜頭10瓣、蔥3根、幹辣椒8個、花椒10粒、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉适量、糖少許、豆瓣醬半湯匙、辣醬2湯匙。

花甲加少許鹽,油,浸泡一小時。

大蒜切碎,生姜切絲,蔥切末。

撈出花甲控水。

起油鍋,加入大蒜,生姜絲,花椒,幹辣椒,蔥花,炒出香味。

聞到香味後,倒入花甲。

看到花甲開口,加入料酒,生抽,白糖,胡椒粉,黃豆醬,辣醬,翻炒均勻。

翻炒的時候把布克新一代的油煙機開到最大檔位,吸力超好,一點感覺不到,看到花甲全部張開,即可盛出開吃。

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