肝，是人體内解毒的場所，如果我們的肝出現異常，則會影響到我們身體毒素的清理，導緻毒素堆積，最終對人體造成傷害。而肝硬化也是比較常見的疾病了，對于這一類的患者有很多的飲食禁忌的，究竟肝硬化吃什麼食物最好呢？下文會為大家一一詳細的介紹的，希望大家仔細閱讀。
1．郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫熱服食。
2．山藥桂圓炖甲魚取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚1隻（約500克）。将甲魚殺死，洗淨去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清炖至爛熟，每日早晚溫熱服食。
3．清蒸枸杞圓魚取圓魚1隻（約500～700克），枸杞子30克，水口蘑10克，輔料（精鹽、味精、蔥段、姜片、料酒、清湯）适量。将圓魚去雜腸洗淨切塊，在沸水中氽過，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日1次，食肉喝湯。
4．當歸炖母雞取當歸、黨參各15克，母雞1隻（約1000克），蔥、姜、料酒、鹽各适量。将母雞洗淨，當歸、黨參放入雞腹内，置沙鍋内，加水入調料。沙鍋置旺火上煮沸後，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。
5．冬瓜鯉魚湯取冬瓜150克，鯉魚1條。将鯉魚洗淨，冬瓜洗淨切塊，共入鍋中加水煮，吃肉喝湯。
6．橘餅雞蛋湯取橘餅30克，雞蛋2隻，鮮田基黃250克（幹品100克）。将前3味加水共煮，至蛋熟去殼再煮片刻，喝湯食蛋及橘餅，每日1次，連服10天。8．枸杞大棗雞蛋湯取枸杞子15克，大棗8枚，雞蛋2隻。前3味共煮湯，蛋熟去殼再煮片刻，調味，飲湯食蛋，隔日1次，連服2周。
俗話說，病從口入，真的是這個理，很多的疾病都是通過我們的口進入的，在今天的社會中，最讓人擔心的就是環境的污染和飲食的安全問題，所以吃一定要保證足夠的健康，這樣才能夠避免一些疾病的發生，對于肝硬化吃什麼食物最好呢？希望大文會給大家帶來幫助。
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