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吃菠蘿需要注意什麼事項

美食更新时间:2024-07-22 05:14:35

　　吃菠蘿需要注意什麼事項

　　在春秋十分幹燥的時候吃菠蘿是很容易上火的，菠蘿是熱帶水果，所以在體内很容易上火。我們通常都是用淡鹽水洗一下再吃，這樣就會好多了。中醫認為其性味歸經：甘、微澀，平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。

　　吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以内，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以内，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會産生程度不同的上火現象。有上火的症狀時就不要吃菠蘿了，這個時候喝一點綠豆湯，多喝點開水，如果嘴巴上火的話，可以用一點鹽水洗洗。

　　菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人适宜。患低血壓、内髒下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

　　注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時先将菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現象。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應适量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。

　　其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較适宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

　　吃菠蘿舌頭麻怎麼辦？

　　1、喝牛奶

　　舌頭上主要是蛋白質，而菠蘿中含有能分解蛋白質的蛋白酶，因此才會在吃完菠蘿後出現舌頭發麻的現象。而牛奶中的蛋白質含量極高，喝牛奶能幫助減少菠蘿酶分解舌頭上的蛋白質的幾率，增加分解牛奶中蛋白質的幾率，從而達到緩解舌頭發麻的不适感。

　　2、喝鹽水

　　因為淡鹽水能抑制菠蘿中的生物甙在口腔中的活性，減少其對口腔黏膜的刺激，所以在吃完菠蘿舌頭發麻後，可以通過喝鹽水漱口，幫助緩解舌頭發麻的現象。

　　3、多喝水

　　菠蘿屬于熱性水果，吃多容易産生上火的現象。而如果吃完菠蘿後，舌頭不僅發麻，還起泡，則是上火的現象。多喝水不僅能幫助去火，還能緩解舌頭發麻的症狀。

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