蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顔、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。不過蜂蜜一般隻含微量維生素。

　　蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對于心髒病、高血壓、肺病、眼病、肝髒病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。另外，蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體内的垃圾------氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用。在消除疲勞、安眠和解酒方面，蜂蜜也有很好的作用。

　　蜂蜜的作用與功效

　　安睡甯神，提高睡眠質量。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。

　　睡覺前喝一勺蜂蜜即可，用涼開水沖泡更好。

　　潤肺，清理腸胃，有助于排除體内垃圾。經常早晨喝蜂蜜水的朋友會發現，基本每天都會廁所便便一次，非常規律，會形成一種習慣，這樣每天排毒非常及時。每天早晨起來後，空腹喝一杯涼開水或一點溫的開水沖泡一勺即可。

　　解酒。現在生活中，難免喝酒，而喝酒之後神經興奮，難受，頭腦不清醒。蜂蜜中的果糖具有非常好的解酒作用。

　　酒前和酒後喝一杯蜂蜜水，解酒的同時緩解頭痛感。

　　吃蜂蜜有哪些好處？

　　1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化，這對于兒童、老年人以及病後恢複者來說尤為重要;經常服用蜂蜜，能幫助消化。

　　2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對于老年人、高血壓和心髒病患者來說，是最佳的天然食品。

　　3、蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體内産生的熱量相當于牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當于葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢複疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。

　　4、蜂蜜富含有豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。

　　5、 蜂蜜具有強烈的殺菌抗菌功效。經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能起到口腔殺菌消毒的作用。将蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。

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