在秋季漸濃的此時，有胃寒老毛病的朋友們就會容易犯病，吃些什麼可以暖胃，避免胃寒出現呢？在這裡，就來為大家推薦幾種可以調理胃寒的食物，千萬别錯過了。

　　胃寒的食療方

　　淮山雞内金陳皮煲排骨：

　　功效：健脾消食化濕

　　原料：

　　排骨250克，鮮淮山200克，雞内金15克，陳皮1瓣。

　　做法：

　　先将排骨洗淨、焯水，連同淮山、雞内金、陳皮一齊放入己煮開水的鍋内，大火燒開，改小火煲1個小時，調味即可。

　　淮山性味甘平，能健脾補肺、固腎益精，是典型的藥食同源之品，對于脾虛食少、形體消瘦、感冒後咳嗽難愈、小兒腎虛遺尿者尤其适宜。肺脾腎虛的患者多易兼有食積或痰濕，雞内金和陳皮均為健運脾胃之品，雞内金長于消食化積，陳皮長于理氣化痰，搭配淮山正好相得益彰。本菜品均為平和之品，本品特為小孩而設，當然一家大小、男女老少均适宜。

　　禁忌：本品無特殊禁忌，一般人群均可食用。

　　胡椒豬肚煲雞：

　　此菜亦湯亦菜，香辣醒胃，雞肉很嫩很香，豬肚很爽口，很脆，湯非常鮮美。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　胡椒豬肚煲雞屬于家常菜菜譜，主要原料是豬肚、雞;胡椒、玉竹、紅棗、白果;

　　胡椒豬肚煲雞的做法：

　　1、首先将豬肚洗淨，洗的時候可以放入生粉，然後放入胡椒。

　　2、将雞放入豬肚裡面

　　3、再用針線将豬肚紮緊封口

　　4、将包好後的豬肚雞和紅棗、玉竹等配料一起放入砂鍋中褒，先用中火，再用小火。(一定不要用太大的火)

　　5、等雞和豬肚熟後将其取出，用剪刀剪成小塊

　　6、再将剪開的豬肚和雞放入砂鍋再煲一陣子。

　　7、一份美味的胡椒豬肚煲雞就做好了。

　　砂仁猴頭菇煲排骨：

　　猴頭菇100克，砂仁5克(後下)，排骨400克。

　　做法：

　　(1)猴頭菇洗淨，切厚片，排骨洗淨，紅棗(去核)洗淨。

　　(2)把全部材料放入炖盅内，加開水适量，炖盅加蓋，文火隔開水炖2-3小時，調味供用。

　　砂仁排骨煲，鮮香開胃;春砂仁味辛性溫，歸脾、胃、腎經，可化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎等作用。

　　佛手瘦肉砂仁湯：

　　材料：新鮮豬瘦肉250克，佛手片15克(鮮品可用30克)，砂仁5克，鹽适量。

　　佛手砂仁瘦肉湯的做法

　　1.先将佛手片與新鮮豬瘦肉洗淨，同放進湯煲内，用中火煲湯。

　　2.1小時後，放進砂仁，再煲5分鐘，停火待溫，調味入鹽适量即可。

　　煲湯功效：用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。

　　特别提示：陰虛上火者不宜食用這道湯。

　　砂仁：砂仁，原名縮砂蔤，屬姜科植物。名見宋《開寶本草》。主要用作辛香調味品，亦作藥用。

　　健脾和胃湯：

　　黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各5克，豬肉400克。

　　加減：痛甚加佛手、郁金、延胡索;泛酸加吳茱萸、烏賊骨、瓦楞子;

　　大便色黑加三七、蒲黃、阿膠;

　　納差加雞内金、麥芽;

　　陰虛去半夏加沙參、麥冬、石斛;

　　陽虛加肉桂、幹姜;大便秘結加火麻仁、瓜蒌仁。

　　【處方】條參1錢，白術1錢半，茯苓1錢半，六曲1錢半，砂仁1錢半，陳皮1錢半，懷藥1錢半，棗皮1錢半，芡實1錢半，車前1錢半，青皮1錢，建瀉1錢，甘草3分。

　　【功能主治】酒傷瘦弱，飲食減少，四肢麻木。

　　【用法用量】生姜、大棗為引，水煎服。

　　胃寒吃什麼好？

　　枸杞：可滋補腎氣，抗老化。每天可吃30顆左右，若出現眼屎多等症狀，應減少用量，或可同時用菊花茶瀉火。

　　山藥：新鮮的山藥平補養胃，有助于調整消化和内分泌，煮粥最佳。

　　茯苓：可健脾胃、安神、滋補肝腎和增強免疫力。茯苓可熬湯或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。

　　粥：可消除脹氣和疲勞，也容易消化，不會增加腸胃負擔。平時可吃些山藥枸杞粥，滋補肝腎又能增強免疫力。

　　胃寒吃什麼水果好

　　蘋果：蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。

　　荔枝：荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。

　　葡萄：葡萄能調節腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸杆菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　石榴：石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃潰瘍等多種功能。可達到健胃提神、增強食欲的功效。

　　秋季胃寒，不如就試試以上食物吧。

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