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牛奶蛋糕怎麼弄

美食 更新时间:2024-07-19 19:15:51

  1、食材:雞蛋8個、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。

  2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。

  3、把面粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。

  4、在蛋清中加入其餘白糖,用4隻筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

  5、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。

  6、在微波專用盆裡倒入少量的油,用手塗抹均勻,再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。

  7、将盆放入微波爐,高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案闆上,做好的蛋糕就出來了。

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