1、首先要将知了先要泡起來,洗淨,最好泡一夜。特别是剛抓到的,泡起來可以防止變成蟬;
2、然後泡成微微泛白的顔色。
3、建議用平底鍋;倒入食用油,花生油最好了,比較香。
4、有的地方喜歡油炸,油多一些。
5、也可以油煎。
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