随着現代生活水平的提高，很多人吃飯都喜歡大魚大肉，喜歡吃一些比較油膩的食物，但你知道嗎？油膩的食物對身體的危害極大，容易引發多種疾病希望大家在生活中能盡量少食用油膩的食物，多吃大蒜、山藥緩解油膩。

　　油膩食物有什麼危害？5種食物緩解油膩

　　油膩食物的4大危害

　　1、導緻肥胖。

　　在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可産生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月後體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會随之而來。

　　2、易患心髒并腦中風。

　　吃油多可導緻血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附着沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。

　　血栓一旦阻塞心血管，結果就是心髒病發作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。

　　3、引發癌症。

　　有些癌症，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有着直接或間接的聯系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生産商在食品标簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可将其中的膽汁分解轉化為某種緻癌物，從而增加患結腸癌的機會。女性體内雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易緻肥胖，而肥胖的婦女體内雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。雖然沒有直接證據證明高脂肪飲食會引發前列腺癌，但流行病統計學的研究結果表明，從日本移民到美國的日本後裔，罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。分析認為，這與他們放棄了日本傳統的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。

　　4、導緻性格暴躁。

　　吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的産生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的産生，讓人情緒穩定與樂觀。

　　緩解油膩的食物：

　　1、山藥

　　山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　2、洱茶

　　普洱茶中含有豐富的維生素B1，是将人體内的脂肪充分燃燒并轉變為能量的必要元素。大家可以在假期期間每天飲三杯雲南産的地道普洱茶，不僅能夠解決食用葷腥的油膩感，還能夠潛移默化地消解體内血液中的脂肪，達到瘦身的效果。

　　3、大蒜

　　大蒜中含有活性成分大蒜精油，可以降脂。所以吃了油膩的食物或者吃的過飽，可以來幾瓣大蒜。尤其有心腦血管疾病的朋友在節假日期間多吃一些大蒜，還可以減少膽固醇，防止血栓的形成。

　　4、牛奶

　　大蒜中含有活性成分大蒜精油，可以降脂。所以吃了油膩的食物或者吃的過飽，可以來幾瓣大蒜。尤其有心腦血管疾病的朋友在節假日期間多吃一些大蒜，還可以減少膽固醇，防止血栓的形成。

　　5、芹菜

　　芹菜含有較多膳食纖維，特别含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

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