鈣是人體特别需要的微量元素，一旦身體缺鈣，就得趕緊補鈣。說到補鈣，大家的首選肯定是牛奶，因為牛奶富含豐富的鈣質。牛奶一直都是大家補鈣的首選，可是有些人卻不适合用牛奶補鈣。和作文庫知識百科一起來了解一下吧。

　　哪些人不适宜喝奶補鈣？

　　1、乳糖酸缺乏

　　牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。

　　2、缺鐵性貧血

　　食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體内的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢複健康。

　　3、返流性食道炎

　　研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀。

　　4、消化道潰瘍

　　牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

　　5、膽囊炎和胰腺炎

　　牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶将加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。

　　有哪些高鈣食物推薦？

　　1、芝麻醬

　　你說鈣含量最豐富的是牛奶？那芝麻醬可是要第一個不同意了。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。

　　2、蝦皮

　　蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所緻的骨質疏松症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。

　　3、乳酪

　　奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。奶酪是的乳酸菌及其代謝産物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道内正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。

　　4、芥菜

　　芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。

　　5、海參

　　海參含鈣量豐富，營養價值高。十典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。

　　6、紫菜

　　營養豐富，含碘量很高，含鈣量也不少。富含膽堿和鈣、鐵，能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，提高機體免疫力；其有效成分有助于腫瘤的防治。

　　7、黑木耳

　　黑木耳除了降血壓功效外，補鈣能力也很強。還有有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。它對膽結石、腎結石等内源性異物也有比較顯着的化解功能。

　　8、海帶

　　海帶的含鈣量豐富，也富含其他人體所需營養元素。它典型的成堿性食品，經常食用，也可減少體内鈣的流失。

　　9、黑豆

　　黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特别是人體必需的8種氨基酸。黑豆基本不含膽固醇，隻含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特别是對高血壓、心髒病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

　　補鈣方法

　　1.相同劑量的鈣，分次補比一次大劑量補吸收好。根據寶寶的身體狀況，每次補鈣量不超過200毫克為宜。

　　2.服用鈣劑時最好單獨服用，避免與牛奶、根菜類食物以及鋅、鐵劑等同時服用。牛奶中的蛋白與鈣結合形成奶塊，鈣質無法被機體吸收;食物中的草酸攝入過多，會影響鈣的吸收;人體對鈣的吸收與鋅、鐵存在競争性，如果同時服用不僅會抑制鋅和鐵的吸收，也會幹擾到鈣本身的吸收。因此，鈣劑最好單獨服用。如果需要補充其他元素，時間最好錯開，間隔2小時以上。

　　3.晚上睡前補鈣吸收更好。晚上睡覺時，胃腸蠕動較慢，食物在胃腸道停留較長，有利于鈣吸收。血鈣水平一般在白天較高，夜間較低。夜間特别是半夜和淩晨，低血鈣水平可刺激甲狀旁腺腺素分泌，使骨鈣分解加快，産生脫鈣，引發低鈣血症，嚴重者會使人體抽搐。臨睡前補鈣可以為夜間的鈣調節提供鈣源，阻斷體内動用骨鈣。并且鈣與植物神經的穩定有關，具有鎮靜催眠作用。

　　4.補鈣必須補充維生素D。鈣的吸收需要維生素D，鈣的代謝平衡也受維生素D的影響。可以選擇服用魚肝油(維生素AD)或維生素D3制劑，也可以通過曬太陽促進皮膚中一種膽固醇轉化為維生素D。中國營養協會根據嬰幼兒時期營養需要量，推薦每天補充維生素D400-800IU。

　　總之，不要錯過嬰幼兒補鈣的黃金時期，為了使嬰幼兒補鈣效果達到最佳，應該選擇最适宜的鈣源，适當的劑量，晚上睡前服用，避免與牛奶、食物等合用，适當地補充維生素D增加鈣的吸收。

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