記得之前還提到過母親做的蘑菇肉絲湯，雖然沒有大廚級别的廚藝，但還是我心中一直不變的美味。我越發覺得我就是個吃貨，隻要是關于吃的東西，都會在我腦海裡留下不滅的記憶。接下來讓我們一起來圍觀學習蘑菇肉絲湯的做法吧。
一、清真做法：
1、蘑菇撕開，洗幹淨。
2、肉絲洗洗，用點澱粉拌勻。
3、蔥、姜、辣椒、鹽準備好
4、起鍋放油
5、油燒熱後，倒入肉絲
6、肉絲炒變色後，倒入蔥、姜、辣椒、鹽
7、炒出香味後，倒入洗好的蘑菇
8、加水适量，喜歡喝蘑菇湯就多加點水。
二、非清真做法
1.肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。
2.肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。
3.豬裡脊肉350克，青紅椒各30克，水發香菇30克，生姜10克，香蔥段10克，精鹽4克，味精1克，雞精1克，鮮湯30克，料酒10克，嫩肉粉2克，濕澱粉15克，色拉油1000（約耗40克）。
2.将豬裡脊肉切成絲，入水中漂去血水，控幹水後，加精鹽、味精、雞精、嫩肉粉、濕澱粉抓勻漿後，入四成熱的油鍋中滑至色白斷生時出鍋控油備用。
3.青紅椒、水發香菇均切成絲；
4.把鮮湯與餘下的精鹽、味精、雞精、料酒、濕澱粉調勻成碗芡汁備用
5.鍋上火燒熱，下少許油燒熱，入青紅椒絲、香菇絲、姜絲、蔥絲煸出香味，倒入碗芡汁，推進豬肉絲，快速滑炒至熟，裝盤即成。
我可能會是女生中比較懶的哪一類人，平時打扮自己的時候都比較少，更别說減肥什麼的了。因為不涉及減肥，所以我可以大吃大喝。在我身上從來沒有出現過因為減肥而絕食的情況，突然想起來大學同學說的一句話“父母把我們養這麼大容易嗎？幹嘛要減肥”。
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