表面香脆無比,裡面的肉卻又嫩又滑,一口氣啃3個都不解饞~
By 我有故事,你酒呢
雞翅中 9個蜂蜜 20毫升蚝油 1勺番茄醬 1勺鹽 适量五香粉 1小勺姜 5克圓蔥 1/4個
1、準備好食材,雞翅室溫解凍後清洗幹淨。表面打上花刀,這樣會更容易腌制入味;
2、姜切絲,圓蔥也切絲,和雞翅一起放進容器裡,加入蚝油、番茄醬、五香粉、鹽等所有調料;
3、戴上一次性手套,拌勻,最好按摩一下,使調料充分包裹在雞翅上;混合均勻後入冰箱腌制4小時以上;
4、烤盤裡放上烤架,把腌好的雞翅間隔開擺在烤架上;
5、開啟烤箱,全程是20分鐘,中間給雞翅翻一下面,兩面都烤一下;剩餘的腌汁不要扔了,加入蜂蜜拌勻;把雞翅拿出來,表面刷兩遍蜂蜜腌汁,再入烤箱烤8分鐘左右;
6、看到表面上色均勻,取出。吃一口又嫩又滑!
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