10月9-11日，優酷獨家上線的中國第一檔電影級美食綜藝 《鋒味》節目組來揚州取景拍攝，屆時謝霆鋒、潘玮柏等明星将作為嘉賓出境，節目組曾于9月來揚堪景。

　　經過一個多月的籌備，“舌尖上的揚州”——鋒味大師PK揚州名廚決賽于10月11日在揚州瘦西湖熙春台前上演，數百粉絲到場捧場支持。作為《鋒味》第四季節目中的重要一環，年度最值得期待的明星美食節目主動來揚拍攝，尋找當地特色美食，與淮揚菜名廚探讨揚州美食，暢聊美食背後的故事，希望能夠為此次的美食之旅找尋更多的靈感。

　　鋒味大師PK揚州名廚

　　拍攝地：揚州瘦西湖熙春台

　　（圖：@清溪）

　　01

　　一到十，講述揚州的美食故事

　　瘦 西 湖 美 景

　　揚州可以用一句話、十個數來概括，一株瓊花、二分明月、三把刀、四大菜系、五亭橋、六下揚州、七弦琴、揚州八怪、九州方原、十裡長街。其中，三把刀、四大菜系、六下揚州等或多或少都與揚州美食有關。拆燴鲢魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭、揚州炒飯、大煮幹絲、文思豆腐、蟹黃包……一系列讓人垂涎欲滴的美食，是揚州引人入勝的标簽，更是揚州不可或缺的城市名片。

　　趣 園 茶 社

　　迎 賓 館

　　虹 橋 坊 溫 泉 酒 店

　　瘦 西 湖 溫 泉 度 假 村

　　9月底，《鋒味》節目組曾來揚州堪景，節目組對揚州早茶、沐浴、船娘、溫泉、夜遊、三把刀、黃包車、旅社等極為感興趣，探訪了瘦西湖、趣園茶社、迎賓館、虹橋坊溫泉酒店、瘦西湖溫泉度假村、揚州宴、餐英别墅、冶春、富春、揚州澡堂、東園小館、青普行館等地，領略“城在園中，園在城中”的魅力，品嘗揚州滋味的地道美食，欣賞二分明月的秋季風光，從吃住行遊購娛六要素深入了解揚州，感受揚州美食文化。

　　02

　　揚州味，沿襲千古的城市名片

　　淮揚菜“以味為核顯，以養為目的”，回溯中國烹饪的曆史長河，千古菜系分類中除了魯、川、粵外，以省以下城市及區域命名的淮揚菜系是唯一破例的。四大菜系中，淮揚菜刀工最精細，主要特點是講究選料、注重火候、擅長刀工、強調本味、濃而不膩、淡而味鮮、甜鹹适中。

　　一方水土養一方人，揚州擁有2500多年的建城史，淮揚菜與揚州城幾乎同生共長，始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。《鋒味》節目組在拍攝前，充分考慮了揚州作為“淮揚菜之鄉”、“國際美食之都”的美食文化底蘊，并确定熙春台作為美食決賽PK點。謝霆鋒、潘玮柏結伴來揚州，探尋揚州美食味道，偶遇中國淮揚菜大師陳萬慶，各自代表西餐中餐的兩位大師将會碰撞出不一樣的精彩！

　　03

　　慢生活，走向國際的揚州味道

　　揚 州 包 子

　　揚 州 炒 飯

　　蟹 粉 獅 子 頭

　　揚州包子、揚州炒飯、獅子頭是淮揚菜經典美食，更成為國際經典美食。本次節目設置了大胃王們PK吃包子的環節，吸引了大批市民圍觀，甄能吃顯示了她超常的“大胃”實力，曾一口氣吃掉25個“包子”，這次來到揚州，看到色香味俱全、葷素搭配、營養健康的揚州包子，又能發揮出什麼樣的水平呢？讓我們一起期待！

　　淮 揚 菜 大 師 陳 萬 慶

　　揚州包子包打天下，揚州炒飯炒遍天下。謝霆鋒與陳萬慶開展終極PK，烹制200人份的特大份揚州炒飯，向觀衆朋友們分享揚州炒飯的配料和秘訣，蛋香、飯香、菜香，顔色金黃、香氣撲鼻，雞蛋、米飯顆粒分明，讓人垂涎欲滴，供現場人員共同品嘗享用。節目中也會展示揚州三把刀之一的廚師刀，調和鼎鼐聖人功，征服衆人味蕾從不炫技卻技藝高超的刀工開始！

　　04

　　瘦西湖，大景區裡的美食文化

　　揚州人生活很悠閑，用一句話概括就是“早上皮包水，晚上水包皮”，整個拍攝内容沿襲揚州精神血脈中的“慢”生活。這次拍攝點主要集聚于蜀岡-瘦西湖大景區内，展示美食、文化、旅遊多方面的資源，為《鋒味》的取景提供豐富多彩的素材。大景區充分做好配合服務工作，積極展現揚州風采魅力，促成《鋒味》留下屬于揚州的特有味道！

　　迎 賓 館 紅 樓 宴

　　美食方面，不斷發掘和再現記憶中的淮揚美味，擁有國宴般的品質、代表舌尖上的揚州的趣園；一席一格、一菜一味，發揮老牌淮揚菜味道精髓、解讀揚州老城飲食文化的揚州宴；為吃早茶的老味道、新去處，經濟快捷，符合現代人生活節奏的東園小館；愛好美食、追求品質的顧客量身打造的清新時尚餐廳的7吃8吧；以乾隆禦宴、紅樓美食撰寫揚州名片的迎賓餐飲。或高端或平民或精緻或回味，這就是屬于揚州的味道！

　　大 明 寺

　　鑒 真 廣 場

　　唐 城 遺 址 博 物 館

　　宋 夾 城

　　場景方面，名園勝景，共此佳期，兩岸花柳全依水，秋色連波寒煙翠，探析月亮城魅力的瘦西湖景區；近觀古刹寶塔、銀杏紅楓的大明寺；遠離喧嚣浮華、塵世煙火，景區“水陸交換樞紐”的鑒真廣場；飛檐重樓，形如品字，跨越一河一橋、橋梁樓閣合二為一，中空可通小船的錦鏡閣；倚瘦西湖畔，眺蜀岡美景，沿漢唐風韻的唐子城風景區；在你身邊，不遠不近，掩映在美景中那一抹運動軌迹的宋夾城景區；穿越千年古城的繁華歲月，還原盛世維揚的文藝生活的青普揚州行館。唐宋元明清，從古看到今！

　　《鋒味》走遍揚州這座濃厚底蘊的城市，探尋淮揚菜系中神秘的中國傳統飲食文化，帶給觀衆來自“揚州的味道”，節目預估将在12月份播出。不妨在這個金秋十月，帶着家人或愛侶，來一趟揚州，品一品淮揚美食，看一看水鄉柔情。

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