怎麼做紅燒肉最好吃不放調料-tft每日頭條

怎麼做紅燒肉最好吃不放調料

美食更新时间:2025-01-12 01:33:22

　　說起紅燒肉我想大家也都吃過，或者是做過。但你知道嗎？做紅燒肉最忌諱的幾種調料，也許你做紅燒肉的時候都在用哦！

　　怎麼做紅燒肉最好吃不放調料（難怪在家做的紅燒肉不好吃）(1)

　　做紅燒肉，選用什麼樣的豬肉呢？

　　做紅燒肉并不是所有的豬肉都可以做，最好是選用豬肋條五花肉。這種五花肉從表面上看起來有肥瘦相間，共五層這樣的是最适合做紅燒肉的。

　　怎麼做紅燒肉最好吃不放調料（難怪在家做的紅燒肉不好吃）(2)

　　往往看起來很高大上的食材都是用最簡單的做法來完成的。

　　我見過很多人做紅燒肉，都是往裡面放花椒，大料，桂皮，香葉。

　　我認為這樣做不是紅燒肉，而是成了鹵肉。香料的味道掩蓋住了豬肉本身的香味兒，我們吃到嘴裡面全是香料的味道，并不能吃出來五花肉的軟糯鮮香。

　　怎麼做紅燒肉最好吃不放調料（難怪在家做的紅燒肉不好吃）(3)

　　我認為做紅燒肉是最忌諱放大料，香葉，桂皮等這些香料的。

　　做紅燒肉其實非常簡單，下面我給大家分享一下我個人所理解紅燒肉的做法，大家也可以嘗試着做一下。

　　首先我們把買回來的五花肉改刀切塊。

　　然後冷水下鍋放入蔥姜，料酒等水燒開後撇去上面的浮沫。

　　然後另起鍋熱鍋涼油，把鍋先給滑一下，這樣做的目的是為了防止煸炒五花肉的時候粘鍋。

　　華好鍋以後倒去多餘油脂，倒入五花肉開始煸炒，煸炒至五花肉表面呈金黃色。

　　在倒掉多餘的油脂然後放入蔥姜，料酒或者黃酒也可以。加入老抽上色，最後倒入開水開水，最好是沒過五花肉，然後在加入糖色。

　　最好是把花肉放入砂鍋内蓋上蓋子大火悶煮 20分鐘然後打開蓋子觀察五花肉表面上色程度。

　　然後在調成小火，等湯汁略微粘稠可以挑去蔥姜這個時候在調入鹽，雞精，白糖，在大火收汁即可出鍋裝盤。

　　用這樣的方法做出來的紅燒肉，沒有亂七八糟的那種香料味兒，而它尤為突出的是豬肉本身的味道。

　　所以我在家做紅燒肉從來不放那些香料隻放蔥姜黃酒或料酒我覺得這樣做更好吃哦！

　　喜歡我的做法，大家可以嘗試着做一下感謝您的閱讀加關注，轉發，收藏哦！我是農村561 。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食琥珀銀杏果是什麼菜系，你知道嗎
琥珀銀杏果，可能你沒聽過，但卻是湖南人家喻戶曉的一道菜式，不像其他湘菜的辣，這道菜反而口味比較清淡，色如琥珀，酥爛香甜，具有開胃健脾的功效。今天小編就來給大家介紹一下關于琥珀銀杏果飲食文化以及做法和禁... 2023-07-03
美食中國菜肴的特點是什麼？
中國飲食文化博大精深，影響深遠，在國際上都是非常著名的美食國家，中華料理可以說是傳承久遠，卻不斷創新，跟上了時代的步伐，享譽盛名，而中國菜肴的特點，也是大多數人不能完全去了解的，畢竟太過于龐大，那麼本... 2023-07-03
美食不吃蔬菜的危害，看完驚呆了！
随着社會上的美食越來越多，蔬菜倒是被遺忘了，那麼多的美味大多都是肉食制造出來的。大多數便秘的人便是因為不吃蔬菜所以才會那麼困難，你知道不吃蔬菜的危害有哪些嗎？本期健康飲食文化帶你去了解一下吧！1、容易... 2023-07-03
美食合歡花的功效與作用，你知道嗎
中國是世界栽培花面積最大的國家，花對于中國人們來說有着不一樣的寓意。花不僅僅是用來觀賞的，許多花是可以作為食物的，味道也不錯，最主要的是還有營養。本期健康飲食文化帶你來看看合歡花的功效與作用。合歡花（... 2023-07-03
美食印度人不吃豬肉的原因
印度人信奉印度教，時刻遵守教規，牛是印度的聖物，受教派影響的所以從不吃牛肉，但像雞、鴨、魚這類的倒是會吃。跟回族一樣，印度人也是不吃豬肉的，這是什麼原因呢？不妨來飲食文化裡瞧瞧！在印度人的觀念中，本來... 2023-07-03
美食心管怎麼做好吃
用料：鹽、糖、油、芫荽、大蒜、姜、小米辣。1、把姜、蒜、辣椒配齊并壓碎。2、心管洗淨切小塊。3、油爆炒大蒜、姜、辣椒。4、加入心管、芫荽、醬油、糖、鹽巴，翻炒5分鐘即可出鍋。 2023-07-03
美食女性最愛，山楂枸杞茶的功效與作用
在生活中，身體總是會出現問題的時候，有時候一檢查就是非常嚴重的了，所以在日常的生活中就應該注意生活的質量，飲食方面更是應該講究，你知道山楂枸杞茶的功效與作用嗎？想要更多的了解嗎？本期健康飲食文化為你解... 2023-07-03
美食麻辣香水魚是什麼菜系？
麻辣香水魚作為一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。麻辣香水魚是一道色香味俱全的漢族名菜，它可以開胃、滋補，對血液循環有利，還具有抗衰老、養顔的功效。在中國飲食文化中，魚是一種很好的食材。本期一起了解下麻辣... 2023-07-03
美食飲食健康常識：空腹喝酸奶好嗎
當舌尖遇到思密客的香滑，她們彼此深信，這樣的邂逅是美麗的。是不是摸不着頭腦，其實這事一則酸奶的廣告詞。酸奶相信大家都喝過在健康飲食文化裡因為它比牛奶營養更豐富且容易消化和吸收被大家所喜愛，有的喜歡空腹... 2023-07-03
美食杠子頭，俗稱“小山東鍋餅”
杠子頭制作的材料面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓。形狀圓、個頭大，每個約250克，邊厚裡薄，中間隆起。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。本期山東文化為你介紹杠子頭，反正就是好吃。杠子... 2023-07-03
美食舌尖上的旅行：佳木斯當地有什麼特産
佳木斯市位于黑龍江省東北部。佳木斯的中國魅力城市之一。也是黑龍江要通往俄羅斯和東北亞的橋頭堡。佳木斯擁有5個國家的口岸，形成東北亞經濟圈的經濟大循環。所以在佳木斯文化中，美食一定少不了。想要知道佳木斯... 2023-07-03
美食喝咖啡的禮儀，你了解多少
随着西方飲食文化的國際化，如今在中國也興起了喝咖啡，常見的上班人群由于工作壓力經常加班那麼就需要咖啡來提神，當然平時生活中也能在咖啡館見到小資派享受生活的身影。但是說到喝咖啡的禮儀時不知道有幾個人能說... 2023-07-03
美食死螃蟹為什麼不能吃，你知道嗎
現在的海鮮是市場上很搶手的食物。螃蟹海參龍蝦等等都是相對比較營養的東西，不過也不會家裡每天都吃，吃多了還容易上火，不過有的人會買回家想要隔天吃，之後放到隔天可能就死了。那麼死螃蟹是不能吃的，你知道嗎？... 2023-07-03
美食欲哭無淚的意思是什麼意思
1、欲哭無淚，漢語成語，拼音是yùkūwúlèi，意思是想哭卻哭不出來。比喻極度哀痛或無奈。2、形容... 2023-07-03
美食咕噜肉是哪裡的菜系
中國飲食文化中有一道很傳統的菜——咕噜肉。它是不管大人小孩吃了都會喜歡的一道菜，酸酸甜甜。外酥裡嫩的。而且在中國有多種多樣的做法，那麼最原始的咕噜肉是哪裡的菜系呢？随小編一起來了解吧！“咕噜肉”是一道... 2023-07-03
美食鹹鴨蛋黃怎麼做菜好吃又簡單
鹹鴨蛋黃怎麼做菜好吃又簡單共有4步。可做鹹蛋黃焗茄子、鹹蛋黃烤翅、鹹鴨蛋黃炒南瓜。以下是鹹蛋黃焗茄子具體操作步驟：第一步：茄子切條茄子切成條，蛋黃生粉備用。第二步：撒上生粉茄子洗淨撈出控水撒上生粉拌勻。第三步：蛋黃切碎蛋黃切碎。茄子放入熱油中中火煎炸，炸至金黃色撈出。第四步：另起鍋另起鍋放入少許油，... 2023-07-03
美食外國文化禮儀：巴西餐桌禮儀
餐桌禮儀也就是吃飯的時候要講究形象，不僅僅是這樣還涉及到餐前、餐後等等問題。我們都知道中國是文明古國，禮儀這個問題可以追溯到很久以前。本期用餐禮儀文化帶你來看看巴西的餐桌禮儀。在飲食方面，巴西因為是歐... 2023-07-03
美食詳解：田七的功效與作用及食用方法
田七又被稱為三七，因為是屬于人參同屬類，所以又被稱之為人參三七。主要生産與雲南文山。是雲南生産的傳統名貴藥材之一。田七具有止血強心，散瘀生新，消腫定痛等主要藥效功能。本期健康飲食文化，就為你詳細介紹田... 2023-07-03
美食漢族的傳統小吃：桂花糕的由來
桂花糕相信大部分人都知道也吃過了吧。在中國飲食文化中，桂花糕可是甜品中的一絕。就隻聞桂花香就已經醉了，更何況是桂花糕呢？但是很多人吃了桂花糕後，卻也不知道它的由來是什麼，今天就讓小編為你介紹桂花糕的由... 2023-07-03
美食雲南巍山粑肉餌絲，最具特色的小吃？
衆所皆知，耙肉餌絲是雲南文化中有名的小吃之一，隻能用“獨具特色”一詞來形容它。耙肉餌絲的特點有很多，如味清香，汁濃不膩，肉炖耙糯，味醇鮮美等等。很多人品嘗過後，對它可謂是贊不絕口。下面，讓小編來為大家... 2023-07-03
美食怎麼炸藕盒又軟又酥的做法
藕2節、豬肉300克、蔥少許、姜3片、料酒5克、蚝油8克、鹌鹑蛋1枚、鹽适量、雞精1克、雞蛋1枚、面粉80克、泡打粉1克。把豬肉用刀切成小丁，蔥姜切碎，用刀剁成泥。把剁碎的豬肉餡放入碗裡，加入鹌鹑蛋和料酒，适量鹽和花椒粉，再加入蚝油和雞精。把所有的食材順時針方向攪拌均勻。把藕去皮後洗淨，用刀把藕切成... 2023-07-03
美食絲瓜頭有什麼藥用功效
1、絲瓜頭的維生素B含量高，可以促進兒童大腦發育、有益于老年人大腦健康。所以說絲瓜有健腦功能。兒童在發育的時候作為一種蔬菜，可以給兒童吃些，以促進腦發育。2、絲瓜頭富含維生素B1，可以防止皮膚老化，富含維生素C，可以使皮膚潔白、細膩。所以喜歡美容的人不妨經常吃些絲瓜，以保養皮膚。3、絲瓜頭對于乙型腦... 2023-07-03
美食最具代表性的飲料：珍珠奶茶
飲料相信大家每天都會接觸，而飲料中的珍珠奶茶就是飲料中的重量級，作為時下很多年輕人熱愛的飲料，已經傳遍大街小巷了，而珍珠奶茶又是從哪裡起源的呢？更了解珍珠奶茶對于了解台北文化還是很重要的。珍珠奶茶，又... 2023-07-03
美食洛神花和什麼搭配好，蜂蜜洛神最佳搭配
中國有句俗話叫“柴米油鹽醬醋茶”由此可見，茶在中國人的生活中占有很大的地位。相對于各地而言每個地方的茶或飲茶習慣都有所不同。早在西漢時期司馬相如的《凡将篇》中就有提到茶，當時的叫法是“荈詫”。今天小編... 2023-07-03
美食猕猴桃的營養價值及其效果
猕猴桃呈橢圓形狀。表面有一層深褐色的毛。其果肉呈亮綠色和一排褐色的種子。其味道被人描述為草莓，香蕉，鳳梨三種水果的混合味道。也是因為猕猴喜歡吃，而猕猴桃的表皮裹毛，與猕猴相似，所以以猕猴來命名。那麼猕... 2023-07-03
美食廈門小吃：土筍凍的由來
土筍凍是廈門以及閩南地區的一種漢族傳統風味小吃。它色香味俱佳，如今流行于整個閩南地區。土筍凍是一種加工的凍品。它味美甘鮮，很多人都很喜歡吃。在廈門文化中，相傳土筍凍的來曆有兩個說法。跟小編一起來了解下... 2023-07-03
美食 “巧奪天工”的陝西小吃泡泡油糕
個專門制作油糕的小吃店，制成的油糕外皮起泡、酥松潤滑、餡軟甜香，受到人們的交口稱贊。有一天，被前往北原狩獵的唐太宗李世民所嘗，連連贊道“好、好、好，見風消”。後面就成了泡泡雪糕。本期陝西文化為你介紹。... 2023-07-03
美食你所不知的吃荞麥的好處
荞麥是一種很常見的植物，這種植物多生長在高原地方。吃過荞麥的朋友們都知道荞麥這種食物并不怎麼好吃。雖然它不好吃，但是它的營養價值非常高，所以常吃荞麥對身體非常有好處。對飲食健康文化感興趣的你，讓我們一... 2023-07-03
美食常見藥材，天麻的功效與作用
如果在日常生活中患了一些病痛，其實可以通過自己對藥材的了解來治療，你想要了解天麻的功效嗎？天麻可以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。本期健康飲食文化為你解析... 2023-07-03
美食中國紅茶有哪些品種，三大類知名紅茶
紅茶向來很受人們的歡迎，休閑時間，來上一杯紅茶，鮮醇的口感讓人回味無窮。紅茶的種類很多，其中我國的祁門紅茶更是跻身世界四大紅茶行列，在國際上廣受贊譽。但我國有名的紅茶品種可不隻祁門紅茶一種，今天的紅茶... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼做紅燒肉最好吃不放調料

怎麼做紅燒肉最好吃不放調料

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注