我相信很多人都聽過這樣一種說法：“闌尾是人類進化過程中留下的一段沒有生理作用的腸子，本來就是可有可無的，還經常會發炎，招來疾病，所以還是切掉比較好。”的确，闌尾經常可能發炎是真的，不管是急性闌尾炎還是慢性闌尾炎，疼起來都是鑽心剜骨。但闌尾真的是可有可無的嗎？闌尾作為我們身體的一部分真的能夠随随便便一切了之嗎？

　　答案是否定的，大家聽到的這種說法是以前醫學不夠發達時候的錯誤觀念。現在，關于闌尾的作用我們有了更多的認識，接下來我就給闌尾正個名，大家以後也不要再誤解、錯怪闌尾了。

　　闌尾的位置在盲腸的末端，位于腹部的右下方，是盲腸與回腸之間的一根細長彎曲的盲管。闌尾的根部連于盲腸的後内側壁，遠端是閉鎖并遊離的，活動範圍因人而異，又因為受到系膜等的影響，闌尾可伸向腹腔的任何方位。

　　過去我們一直認為闌尾沒什麼作用，所以隻要一發炎就把它給切掉了。但是，今天我們已經不再這麼認為。我們已經知道，雖然通過手術摘除闌尾不會給我們帶來永久性的傷害，但也可能給我們的身體健康帶來很大的影響。

　　闌尾的管壁内含有大小不等數量豐富的淋巴小結，這些淋巴小結對于 人體自身的免疫來說十分重要，擔負着機體的細胞免疫和體液免疫兩大重任。而且，闌尾屬于消化系統，能夠分泌多種消化酶和多種其他物質，還能夠分泌促使腸道蠕動的激素和與生長有關的激素等​‍‌‍​‍‌‍‌‍​‍​‍‌‍​‍‌‍​‍​‍‌‍​‍‌​‍​‍​‍‌‍​‍​‍​‍‌‍‌‍‌‍‌‍​‍‌‍​‍​​‍​‍​‍​‍​‍​‍​‍‌‍​‍‌‍​‍‌‍‌‍‌‍​。所以，即便是闌尾炎患者，我們現在也不建議大家輕易切除，主要是為了防止免疫功能出現失調。另外，切除闌尾後，很可能會出現一些令人痛苦的并發症，如腸粘連、腸梗阻、神經損傷、傷口感染、闌尾殘端炎、疤痕增生等，尤其是疤痕增生會為日常生活帶來巨大的煩惱，疤痕體質者更不能輕易做闌尾切除手術。

　　不過，對于已經超過60歲的朋友，如果得了闌尾炎，倒是可以考慮把闌尾切掉。因為，當胎兒出生後，淋巴組織就開始在闌尾中少量地積聚起來，在20～30歲這一時期達到最高峰，之後便開始迅速下降，到了60歲後便會完全消失。所以，老人的闌尾倒可能真的沒什麼作用了，但兒童和青年時期的闌尾，具有發達的淋巴組織，是人體的免疫器官之一，還是有着比較重要的作用。

　　除此之外，闌尾還有保護“好細菌”的作用。2007年，美國研究人員曾發現闌尾能幫助有益菌存活并進入結腸栖息繁殖，所以稱闌尾是益生菌的“庇護所”。另有日本研究人員做了實驗，對比研究了切除闌尾的實驗鼠和沒有切除闌尾的實驗鼠，發現切除闌尾的實驗鼠大腸内的某種免疫細胞數量減少了一半，同時還發現其大腸内的細菌環境也遭到了破壞。因此他們确認，闌尾對于保持腸内細菌環境的平衡有一定的作用。所以，對于切除闌尾我們一定要持更加慎重的态度，盡可能地善待它而不是除掉它。

　　雖然食物是在胃腸裡面被消化吸收的，但說到底，胃和腸隻是器官，它們為消化吸收提供場所，而真正把食物轉化為人體能夠吸收的營養物質的“幕後功臣”，是各種消化液。我們說腸胃是人體的營養生産中心，那麼消化液就是生産中心裡不同工種的工人，默默無聞地勞動着，讓消化食物這條生産線得以有條不紊地運作起來。所以，我們每天能夠獲得足夠的精力和體力，這還得好好感謝腸胃中的各種消化液。

　　總體來說，我們身體的消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸，消化腺包括唾液腺、胰腺、肝髒、胃腺和腸腺，這五種消化腺都可以分泌消化液，所以，食物的消化過程是唾液、胃液、胰液、膽汁、小腸液這五種消化液共同作用的結果，現在我們一一來看。

　　首先是唾液。唾液的pH值，也就是酸堿度是6.6～7.1，接近中性。成人每天分泌的唾液為1～1.5升，其中水占99.4%，其餘為唾液澱粉酶、溶菌酶和少量的無機物等。唾液中這些成分的作用分别是：水分可以濕潤口腔和食物，方便吞咽；唾液澱粉酶能夠将一部分澱粉分解為麥芽糖；溶菌酶具有一定的殺菌作用。

　　接下來是胃液。胃液的pH值為0.9～1.5，呈強酸性，成人每天分泌 的胃液為1.5～2.5升。胃液的主要成分有胃酸（鹽酸）、黏液和胃蛋白酶，此外還含有鉀鹽、鈉鹽等一些無機物。鹽酸除了能激活胃蛋白酶原以外，還有以下的作用：為胃蛋白酶分解蛋白質提供相對适宜的酸性環境；抑制或殺死胃内的細菌；鹽酸進入小腸後還能促進小腸液、胰液和膽汁的分泌。黏液覆蓋在胃黏膜的表面，形成一層黏液膜，有潤滑作用，使食物比較容易通過，可以保護胃黏膜不受食物中某些堅硬成分的機械損傷。另外，黏液呈中性或偏堿性，能夠中和鹽酸，可以抑制胃蛋白酶的活性，從而有效地防止鹽酸和胃蛋白酶對胃黏膜的消化作用。胃蛋白酶是胃液中重要的消化酶，能促使蛋白質分解為蛋白胨以及少量多肽。

　　再來看胰液。其pH值是7.8～8.4，呈堿性，成人每天分泌的胰液為1～2升，胰液的主要成分有碳酸氫鈉、胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、胰澱粉酶和胰脂肪酶等。碳酸氫鈉能夠中和由胃進入十二指腸的鹽酸，并且為小腸内的消化酶提供适宜的弱堿性環境。胰蛋白酶原進入小腸以後，被小腸液中的腸激酶激活為胰蛋白酶，胰蛋白酶又可以将其餘大量的胰蛋白酶原迅速激活為胰蛋白酶，同時也可以将糜蛋白酶原激活為糜蛋白酶，最後，胰蛋白酶和糜蛋白酶共同作用于蛋白質，将蛋白質分解為多肽和少量氨基酸。胰澱粉酶和少量的胰麥芽糖酶，可以分别促使澱粉和麥芽糖分解為葡萄糖，胰脂肪酶在膽汁的協同作用下，可以促使脂肪分解為甘油和脂肪酸。由于胰液含有可以消化三種主要營養成分的消化酶，因而是所有消化液中最重要的一種。

　　然後是膽汁。成人每日分泌的膽汁為0.8～1升。大家注意，膽汁并不是膽囊分泌的，而是由肝細胞分泌的，隻是在膽囊内貯存。當食物進入 口腔、胃和小腸時，會反射性地引起膽囊收縮，膽汁便由總膽管流入十二指腸。膽汁中沒有消化酶，主要成分是膽鹽和膽色素。

　　膽鹽的作用是：激活胰脂肪酶；将脂肪乳化成極細小的微粒，以便與胰脂肪酶充分接觸，有利于脂肪的消化和吸收；與脂肪酸和脂溶性維生素等結合，形成水溶性複合物，便于人體對這些物質進行吸收。我們人類的膽色素主要是膽紅素，膽紅素呈橙色，是紅細胞被破壞以後的産物。當紅細胞大量被破壞或肝髒和膽道功能受到損壞時，膽紅素在血液中的濃度會升高，從而使皮膚和黏膜等組織被染成黃色，也就是臨床上所說的黃疸。

　　最後就是小腸液了。小腸液由小腸黏膜中的小腸腺所分泌，小腸液的pH值約為7.6，呈弱堿性，成人每日分泌的小腸液為1～3升。小腸液中除了水和電解質外，還含有黏液、免疫蛋白、腸激酶和小腸澱粉酶，弱堿性的黏液能保護腸黏膜，避免其受到機械性損傷和胃酸的侵蝕，免疫蛋白能抵抗進入腸腔的有害抗原，腸激酶和小腸澱粉酶可以起到消化食物的作用。

　　現在，我想大家應該知道，各種消化液在腸胃這個營養生産中心是怎麼工作的了吧。這些消化液就像是催化劑一樣，對食物中的成分進行化學性消化，并将有用的和沒用的物質分解開來，從而幫助人體更好地吸收營養，汲取能量，保證我們各項身體機能正常發揮作用。

　　我相信一看到“細菌”兩個字，很多人的第一反應就是“殺菌”，恨不得拿消毒液把它們立刻都斬盡殺絕。如果是這樣，那麼我想你一定要失望了，因為我們的腸道就像是一個龐大的細菌王國，生活着數不盡的細菌，不僅殺不幹淨，并且，其中有些細菌“殺不得”。

　　雖然大家對細菌的印象非常差，甚至是深惡痛絕，但大家必須弄清楚一個事實：這些被我們一棒子打死的細菌，并不都是對人體有害的，有相當一部分細菌，在維系着我們人體的部分消化代謝功能，可以說，如果沒有這些細菌，我們甚至會難以保持健康。

　　對于痛恨細菌的人，在看下面的内容之前，請先做好心理準備。因為，你可能無法想象，我們的身體裡，有大約2千克重的細菌，成人光腸道内就生存着400種左右，總計約腸道菌群，人體最奇妙的“生态圈”

　　我相信一看到“細菌”兩個字，很多人的第一反應就是“殺菌”，恨不得拿消毒液把它們立刻都斬盡殺絕。如果是這樣，那麼我想你一定要失望了，因為我們的腸道就像是一個龐大的細菌王國，生活着數不盡的細菌，不僅殺不幹淨，并且，其中有些細菌“殺不得”。

　　雖然大家對細菌的印象非常差，甚至是深惡痛絕，但大家必須弄清楚一個事實：這些被我們一棒子打死的細菌，并不都是對人體有害的，有相當一部分細菌，在維系着我們人體的部分消化代謝功能，可以說，如果沒有這些細菌，我們甚至會難以保持健康。

　　對于痛恨細菌的人，在看下面的内容之前，請先做好心理準備。因為，你可能無法想象，我們的身體裡，有大約2千克重的細菌，成人光腸道内就生存着400種左右，總計約100萬兆個細菌​‍‌‍​‍‌‍‌‍​‍​‍‌‍​‍‌‍​‍​‍‌‍​‍‌​‍​‍​‍‌‍​‍​‍​‍‌‍‌‍‌‍‌‍​‍‌‍​‍​​‍​‍​‍​‍​‍​‍​‍‌‍​‍‌‍​‍‌‍‌‍‌‍​。100萬兆是個什麼概念呢？1兆是100萬，100萬兆就是1萬億。全世界人口才幾十億，我們每個人腸道内的細菌數量就是全世界人口的幾千倍！大家可以自己想想這是個什麼概念。

　　看到這些數據，有密集恐懼症或者潔癖的讀者，是不是已經感到毛骨悚然了？其實大家大可放心，在腸道這個細菌王國裡，正常情況下，這些細菌都會遵守“和平共處”的原則，菌群之間也存在着生态平衡關系，它 們之間有一條特殊的生物鍊，隻有當這個生物鍊在某些情況下被打破，才會對我們産生影響，我們才會生病。所以，即便腸道裡面有那麼多細菌，我們大多數情況下也可以保持健康。

　　簡單來說，我們可以把腸道裡面的細菌分成三類：好的、壞的、不好不壞的。

　　首先是“好細菌”，我們把它叫作益生菌。主要有各種雙歧杆菌、乳酸杆菌等，數量最多，對人體有益無害，是保持人體健康不可缺少的重要因素。它們的主要作用包括：合成各種維生素、參與食物的消化、促進腸道蠕動、抑制緻病菌群的生長、分解有害和有毒物質等。如果腸内的益生菌菌群占優勢，腸内環境會相當良好。

　　然後是大家真正應該讨厭的緻病菌，它們害多益少，是“壞細菌”，主要代表有威爾斯菌，此外還有葡萄球菌、變形杆菌、綠膿菌、韋永氏球菌等。這些緻病菌會産生對我們身體有害的物質，如緻癌物質、引起高血壓的物質等，這些有害物質不僅加大了肝髒的負擔，而且會使全身的免疫力下降。

　　“壞細菌”如果在腸内大肆擴張勢力，腸内環境就會迅速惡化，大便也會發出惡臭，嚴重的話會出現消化機能衰退首先是“好細菌”，我們把它叫作益生菌。主要有各種雙歧杆菌、乳酸杆菌等，數量最多，對人體有益無害，是保持人體健康不可缺少的重要因素。它們的主要作用包括：合成各種維生素、參與食物的消化、促進腸道蠕動、抑制緻病菌群的生長、分解有害和有毒物質等。如果腸内的益生菌菌群占優勢，腸内環境會相當良好。

　　然後是大家真正應該讨厭的緻病菌，它們害多益少，是“壞細菌”，主要代表有威爾斯菌，此外還有葡萄球菌、變形杆菌、綠膿菌、韋永氏球菌等。這些緻病菌會産生對我們身體有害的物質，如緻癌物質、引起高血壓的物質等，這些有害物質不僅加大了肝髒的負擔，而且會使全身的免疫力下降。

　　“壞細菌”如果在腸内大肆擴張勢力，腸内環境就會迅速惡化，大便也會發出惡臭，嚴重的話會出現消化機能衰退的後果。同時，腸内環境惡化又會導緻身體的老化，如果置之不理，這種惡性循環會一直持續下去，整個身體機能都可能會衰退。因此可以說，腸道内的這些“壞細菌”，是我們生病甚至短壽的重要“兇手”，大家如此厭惡痛恨細菌也正是深受“壞細菌”之害。

　　最後一類就是不好不壞的中間派，不過這些細菌的作用并不是一成不 變的，常常會根據腸道環境的改變而改變。比如大腸杆菌、腸球菌等，在正常情況下，它們益多害少，和有益菌一起對腸道的健康發揮作用，但在一定條件下它們會轉化成有害菌，可能對人體造成危害。

　　一般情況下，當我們身體健康時，腸道裡面的這三種細菌是相互制約、和平共處的。但是這種健康的平衡狀态也會被打破，主要受到以下四種因素的影響：

　　人體自身的因素，包括腸道的酸堿性、膽汁及消化酶的分泌、腸道的蠕動、腸道黏液的分泌、腸道表皮的脫離等；人所處環境的因素，比如環境壓力、外地出差等；飲食因素，攝入不可消化的纖維或藥物等；細菌自身的因素，比如細菌的黏附能力、繁殖能力、營養需求量、抗消化酶能力等，以及細菌之間的相互作用（營養競争、相互抑制作用、協同作用等）。

　　一旦這四種因素對腸道細菌施加了不利的影響，就可能會讓益生菌的數量大大地減少，有害細菌的數量反而會瘋狂增長，于是，腸道菌群的平衡狀态就會被打破，我們就會生病。所以，為了保證腸道的正常運行，我們首先需要保證腸道各菌群和諧相處，這也是保持身體健康的重要手段。

　　在這裡，我還想再次提醒大家，不要試圖消滅所有有害細菌，隻保留益生菌，首先那是不可能的，另外，益生菌和人體自身的因素，包括腸道的酸堿性、膽汁及消化酶的分泌、腸道的蠕動、腸道黏液的分泌、腸道表皮的脫離等；人所處環境的因素，比如環境壓力、外地出差等；飲食因素，攝入不可消化的纖維或藥物等；細菌自身的因素，比如細菌的黏附能力、繁殖能力、營養需求量、抗消化酶能力等，以及細菌之間的相互作用（營養競争、相互抑制作用、協同作用等）。

　　一旦這四種因素對腸道細菌施加了不利的影響，就可能會讓益生菌的數量大大地減少，有害細菌的數量反而會瘋狂增長，于是，腸道菌群的平衡狀态就會被打破，我們就會生病。所以，為了保證腸道的正常運行，我們首先需要保證腸道各菌群和諧相處，這也是保持身體健康的重要手段。

　　在這裡，我還想再次提醒大家，不要試圖消滅所有有害細菌，隻保留益生菌，首先那是不可能的，另外，益生菌和有害菌誰多誰少都不好，有害菌的存在也是有必要的，假如腸道裡真的沒有有害細菌了，那麼益生菌的能力也會變弱，這樣一來，當外來細菌入侵人體之後，益生菌就沒有足夠強大的力量把它們消滅掉，那我們就隻能任由外來細菌欺 負了。

　　人體的奧秘無窮無盡，我們對龐大複雜的腸道菌群的了解，目前僅僅隻是冰山一角，沒有誰能說出每一種腸道細菌的名字以及作用。我們隻能說，這些細菌群體之間的正常運作、良性競争對我們身體是有好處的，正是這種競争機制，讓人體的抵抗力得以形成，正是這些菌群間的相互制約，為我們的身體健康搭建起一道穩固的屏障。

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