文/菲兒

　　從當媽媽以後，總感覺有睡不完的覺，可能寶寶晚上哭鬧的原因，所以早餐甯願不吃飯也要多睡一會。所以我跟老公的早餐都是湊合的，趕着上班，有時間就吃一口，沒有時間也就忍忍就到了中午了。就在前一段時間，看了幾期舌尖上的中國以後，我頓時覺悟了。有一期節目裡了講到了一位媽媽早起給孩子做早餐的故事，她說吃過早餐的孩子跟沒有吃早餐的孩子狀态絕對是不一樣的，吃好了跟沒有吃好的狀态也是不一樣的，所以她每天堅持給孩子做各種美食。看完以後深受啟發，第一次意識到早餐的重要性，也是第一次意識到，生活原來不隻有自己，還有自己的家人。所以我就決定每天早起給家人做早餐了，我查閱了很多關于早餐搭配的健康食譜，做起來即營養也沒有那麼難，突然發現能給家人做早餐了是一位很幸福的事，而早上起床難似乎也沒有那麼難了。我也決定把每天做的早餐給大家分享一下，歡迎朋友們監督與指導。下面是我4月12号為家人做的早餐，喜歡我這樣搭配的朋友可以收藏一下哦。早餐别再出去吃了，在家裡這樣做，即營養又美味，一天活力滿滿！

　　五谷養生粥

　　所用食材：大米 糯米 黑米 紅豆 薏米 紅棗 枸杞 紅薯

　　制作過程：紅豆和薏米提前用清水泡一晚上（由于紅豆和薏米比較難煮，所以提前泡一下會縮短煮熟的時間），根據個人的需要準備适量的大米、糯米、黑米，少許紅棗和枸杞，紅薯一塊，清洗幹淨去皮，然後把所有的食材放在一起，加适量的水，放在電飯煲裡按煮粥鍵就可了。現在好多電飯煲都有定時的功能，也可以頭一天晚上把這樣食材準備好，定一下時間，第二天起來就可以吃了，很方便的。

　　五谷雜量裡包含了人體所需要的碳水化合物，碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，當人體缺乏碳水化合物時就會出現全身無力、疲乏、頭暈、腦功能障礙等症狀，所以早上來一碗五谷養生粥，會讓你一天精力滿滿，活力無限哦。

　　蒜蓉菜心

　　這個東東好多人不知道叫什麼，也有的地方叫法可能不一樣，總是我們這裡叫菜心。菜心除了吃火鍋的時候會當一下配菜。而我最擅長做的就是蒜蓉菜心了。操作步驟也非常的簡單，菜心洗幹淨控水備用，然後切成蒜末，喜歡吃辣椒朋友也可以放點小紅辣椒。然後鍋中熱油，倒入蒜末炒香，然後倒入菜心翻炒，加入适量的生抽和鹽調下味，出鍋之前放點雞精就可以了。就快速又簡單，關鍵還好吃。需要注意的是，買菜心的時候，盡量選擇嫩一點的，老了它的梗會發硬，切掉吧太可惜，不切掉又影響口感，所以選擇要謹慎哦。早上吃點青菜可以補充一下維生素，增加人體的免疫力哦。

　　酸甜心裡美

　　其實心裡美，我家一直是生吃的，東北人的愛好，愛生吃各種蔬菜，不過我涼拌了一下，口感也是相當的不錯哦，酸甜心裡美的操作步驟也是非常的簡單，根本沒有什麼技術含量。心裡美冼幹淨去皮，然後切成條和擦成絲都可以，切好以後放在盤子裡加點白糖和白醋一拌就可了，10分鐘就可以吃。如果怕早上來不及，也可以頭一天晚上做好，放在冰箱時冷藏一晚，吃的效果也是很不錯的。酸甜心裡美我是作為下飯菜的，它的維生素含量也是相當的不錯哦。不過心裡美所含熱量較少，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食。

　　紅糖開花饅頭

　　說實話，開花饅頭我真的不想拍了，頭一天晚上做的，這是我做的最失誤的一次，請你們給我點面子，别打擊我哦。不過雖然外形難看，但是口感還是不錯的哦。作為北方的人的飲食習慣，光喝粥就覺得少點什麼，太稀了就會有點吃不飽感覺。所以就會搭配點幹的，如果不喜歡吃饅頭也可以做點面餅什麼的，根據人個喜歡決定哦。關于開花饅頭的做法，可以參照我之前發布的視頻，裡面有詳細的步驟，關于這一次花開的不好看，主要是水放的有點少了，沒其實别的毛病，老鐵們！

　　最後來個集體大合影，姐們我的拍照技術需要有待提高，在進步之前，你們就先湊合着看吧。今天的文章先分享到這裡了，以後都會分享一些早餐的營養搭配，熱烈的歡迎你們來監督和評論。希望更多的朋友能加入到為家人做早餐的隊伍來，讓美好的一天從為家人做早餐開始吧，暖胃更暖心！

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