禹州十三碗
禹州十三碗是一道色香味俱全的傳統名肴,屬于豫菜系。不錯這道美食就在許昌。屬于地地道道的農家菜肴,主料為大肉、豆腐,輔料為焖子、粉條,取材僅限于家養的經年肥豬、自家磨制的豆腐、自家加工的粉條等,已有數百年曆史,經曆代鄉廚不斷改進,終于成就了如今的特色十三碗。我比較喜歡這個菜,原因就是不用老看菜單選菜,葷素搭配很得當,省心好吃。
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