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雞絲涼拌菜譜大全家常

美食 更新时间:2025-01-26 21:31:17

  涼拌雞絲

  開胃菜的首選,涼拌雞絲,酸甜爽口又有豐富的蛋白質和蔬菜,吃過一定會成為你的最愛。

  雞絲涼拌菜譜大全家常(開胃菜的首選涼拌雞絲)(1)

  食材:

  雞胸200g(1塊)

  小黃瓜1條

  紅蘿蔔絲1碗

  香菜少許

  蒜末1小匙

  辣椒絲少許

  蔥2枝

  姜片3片

  米酒1大匙

  豉油2大匙

  白醋(檸檬汁)1大匙

  糖1.5大匙

  鹽1小匙

  香油1.5大匙

  -

  作法:

  1.備一水鍋等水滾後,加入蔥段、姜片、米酒、鹽和雞胸肉,并持續用大火煮2~3分鐘後,關火并蓋上鍋蓋繼續悶14~15分鐘,直到雞胸熟透即可起鍋放涼備用。

  雞絲涼拌菜譜大全家常(開胃菜的首選涼拌雞絲)(2)

  2.接着将豉油、白醋、糖、香油、蒜末和香菜末均勻攪拌後備用。

  雞絲涼拌菜譜大全家常(開胃菜的首選涼拌雞絲)(3)

  3.将小黃瓜、青蔥切絲、雞胸撕成絲狀後和剩馀的材料均勻混合,并讓所有食材均勻的沾裹到醬汁即可盛盤。

  雞絲涼拌菜譜大全家常(開胃菜的首選涼拌雞絲)(4)

  4.最後在依照喜好灑上香菜和白芝麻就完成了喔。

  雞絲涼拌菜譜大全家常(開胃菜的首選涼拌雞絲)(5)

  -

  提示

  1.雞用肉可以利用叉子協助更容易撕成絲狀。

  2.喜歡醬汁更稠狀的人可以把豉油換成豉油膏。

  -

  這道簡單又受歡迎的涼拌雞絲希望大家會喜歡。

  #冬日生活打卡季#

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