By 寶兒的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
大雞腿 1隻小蔥 2根香菜 1根生抽 2湯匙醋 1/2湯匙鹽 1/2鹽勺糖 1鹽勺香油 适量料酒 1湯匙姜 3片蒜蓉辣椒醬 1湯匙
1、雞腿清洗幹淨
2、放入鍋中,倒入适量的水,倒入料酒,放入蔥結,開大火煮開轉中火再煮10分鐘。
3、煮好的雞腿撈出來晾涼,也可以放冰水裡泡一下
4、小蔥和香菜切碎
5、加入生抽,醋,鹽,糖。辣椒醬,香油,攪拌均勻
6、晾涼的雞腿剝掉皮,然後剝下雞腿肉撕成絲
7、把拌好的醬汁倒在雞絲上,拌均勻就可以開吃了
8、成品
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