北部灣沿海城市海産資源豐富，美味海鮮更是吸引着全國人民前來品嘗，每次去北部灣沿海3市都忍不住要大吃特吃海鮮。俗話說得好，來北部灣沿海3市，除了遊覽山清水秀的自然風光，剩下的唯一一件事就是品嘗當地的特色海鮮産品了。

　　小編今天就帶大家來看看北部灣沿海3市北海、欽州、防城港的特色海鮮美食。吃貨，你準備好了嗎？

　　一、“一夜情”

　　這裡說的“一夜情”你可千萬别想歪！它指的是紅三鹹魚，先将紅三鹹魚腌制一個晚上，然後再下鍋。“一夜情”是廣西這幾座沿海城市裡最常見的一道菜肴，幾乎餐餐都上桌。

　　二、白灼沙蟲

　　沙蟲形似腸子，又名沙腸蟲，生活在海邊的沙地裡，顔色雪白，味道鮮美脆嫩，是北海一帶的特産，白灼沙蟲是來北海旅遊一定要品嘗的美食！

　　泥丁生活在海邊的淤泥裡，顔色比沙蟲黑，但味道同樣鮮美，防城港一帶的沿海生長較多，是防城港的一道特色名菜。

　　四、芒魚

　　北海人對好吃的海鮮喜歡用這樣一句俗語來評價：第一芒，第二鲳，第三馬鲛郎。芒魚肉質尤其腴美，但是因江河污染，捕撈過度，芒魚現在已難得一見。

　　五、鲳魚

　　有白鲳、黑鲳和花鲳三種，以白鲳為上。白鲳又分鷹鲳和長尾鲳，鷹鲳又是所有鲳魚裡味道最好的。鲳魚巴掌大小，一般姜絲清蒸。一塊進口，細、嫩之感油然而生。

　　六、馬鲛魚

　　肉質彈性特别好，切片油煎或者煎焦黃後用蔥花悶熟，好看而且爽脆。馬鲛魚也來做魚丸，馬鲛魚丸煮湯，湯白，湯甜，老少皆宜。

　　七、欽州大蚝

　　欽州大蚝有多大？瞧瞧，比小姑娘的手掌都要大要厚……最佳的吃法是生吃，能最好的保留住生蚝的營養，可以撒點檸檬汁，配上起泡酒。

　　八、榄錢炖車蜊

　　這是廣西沿海特有的一道菜。所謂榄錢，其實是紅樹林的果子，較難采集，内地難以吃到這東西。

　　九、欽州青蟹

　　說到海産品，少不了的就是青蟹。青蟹味道鮮美，營養價值很高，蟹腿上的肉還可幹制成蟹肉。

　　十、欽州對蝦

　　對蝦是欽州四大名貴海産品之一，對蝦肉質鮮美，營養價值高。對蝦肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　十一、小鱿魚

　　小鱿魚又名仔烏，可以配菜炒，可以煮湯，營養豐富，非常适合調理。

　　十二、海鮮粥

　　海鮮粥加入如蝦仁、瘦肉、大豆、胡蘿蔔等配料熬制而成，口味鹹鮮，非常開胃。

　　十三、魚腥草

　　又叫澤爾梗，北部灣沿海一帶常見，一般多做為冷菜。涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒臘肉……形式多樣，可随意搭配。

　　十四、各種螺

　　角螺、香螺、花甲螺、釘螺、滑螺、車螺、扇貝、石頭螺……隻有你想不到，沒有你吃不到，來北部灣吃海鮮不吃螺真是一大遺憾。

　　十五、越南蘇子葉

　　因為三個城市都毗鄰越南，越南美食在北部灣也是非常流行。這道菜是用兩片蘇子葉夾肉油炸而成，香味很特别。

　　十六、越南春卷

　　與中國春卷最大的不同在于餅皮并不用薄面皮而是用稻米磨漿制成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十厘米的小長筒形狀油炸，吃時用手以生菜葉包裹春卷後沾魚露後食用。

　　南甯最萌吃貨大賽火熱進行中，搜“南甯吃貨”nnfood，馬上參加投票！

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!