紅燒野鹌鹑做法圖解-tft每日頭條

紅燒野鹌鹑做法圖解

美食更新时间:2024-12-27 22:28:34

　　1、鹌鹑去毛，去頭去屁股去内髒。

　　2、洗淨後切成大小合适的塊。

　　3、香菇泡發洗淨。

　　4、豆幹胡蘿蔔切塊。

　　5、坐鍋點火，倒入适量油。

　　6、約8成熱時，倒入鹌鹑塊翻炒幾下。

　　7、再倒入豆幹跟香菇同炒。

　　8、倒入少許料酒和老抽、生抽，翻炒上色均勻。

　　9、往裡放香葉、八角、大蒜子等，再倒入适量水，約沒過鹌鹑。

　　10、蓋上鍋蓋中火炖15分鐘後往裡放胡蘿蔔丁，繼續中火炖至收汁。

　　11、最後撒點雞精跟蔥段即可。

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