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正宗海椒糍粑怎麼做

美食 更新时间:2025-05-15 11:29:02

  1、用料:

  二荊條辣椒150g、獨蒜2個、鹽适量、十三香适量、花椒粉适量、雞精适量、白芝麻适量、食用油适量。

  2、做法:

  (1)二荊條辣椒洗淨。

  (2)去蒂。

  (3)平底鍋不放油,火熱放入辣椒,中小火烤。

  (4)烤至出現比較多的焦斑之後夾出。

  (5)辣椒稍涼之後剁碎。

  (6)大蒜剁碎。

  (7)剁碎的大蒜加入辣椒碗中,再加入适量鹽、十三香、花椒粉、雞精。

  (8)用筷子拌均勻。

  (9)加少量白芝麻。

  (10)倒入熱油。

  (11)油量能淹住辣椒就可以了。

  (12)用筷子再次拌均勻。

  (13)油也變成了微微的青色,可以當蘸料,因為辣味不是非常重,還可以拌飯吃,超級下飯。

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