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鍋包肉的家常做法

美食 更新时间:2024-10-06 01:48:12

  1、豬肉(裡脊)800克、油500毫升、胡蘿蔔10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、澱粉100克。

  2、新鮮的裡脊肉,除去筋再切成厚一些的片。

  3、澱粉用清水泡一個小時充分吸收。

  4、倒掉澱粉裡的清水,放到肉片裡。

  5、澱粉和肉片用手抓勻。

  6、油開小火炸肉片。

  7、炸好撈出,再次複炸一次。

  8、切好配料備用。

  9、鍋内放适量的水白醋糖姜絲 蔥。

  10、肉片下鍋翻炒充分沾滿汁,再撒上香菜翻一下即可出鍋,鍋包肉就做好了。

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