慈菇肉丸子的制作方法-tft每日頭條

慈菇肉丸子的制作方法

美食更新时间:2024-09-29 02:59:07

　　1、主料：慈菇100g、碎肉250g、紅蘿蔔20g、蔥10g、油适量、鹽适量、醬油适量、糖适量、胡椒粉适量。

　　2、慈菇洗淨去丁。

　　3、用開水汆一下，去苦味。

　　4、汆過水的慈菇去皮。

　　5、蔥切花，慈菇切細絲，紅蘿蔔也切細絲，有瓜刨最好用瓜刨來刨慈菇和紅蘿蔔。

　　6、把切好的蔥花、慈菇、在紅蘿蔔放到肉裡。

　　7、加鹽、醬油、胡椒粉和澱粉攪拌，最後加點油再攪拌。

　　8、用手擠丸子，放到澱粉或面粉裡滾一下。

　　9、放入蒸鍋蒸10分鐘。

　　10、取出淋汁就ok啦，不怕上火的還可以再炸一炸就更好吃啦。

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