1、食材:菠蘿罐頭1罐、紅椒、青椒各1/2個、芋頭1個。
2、A料:番茄醬2大匙,醬油、蒜泥各1小匙,糖1大匙
3、B料:澱粉1大匙
4、C料:醋1大匙
5、将芋頭切成約3厘米長的方塊,放入熱油鍋中炸熟,盛出;罐頭菠蘿、青椒、紅椒切成和芋頭大小相當的片狀。
6、鍋中倒入1杯水煮開,加入A料煮至糖融化,再倒入加适量水調勻的B料勾芡,最後加入炸好的芋頭、菠蘿、紅椒、青椒翻炒一下,淋上C料即可盛盤。
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